¿Cómo hacer deliciosa carne de cabra?
Puedes comer una cabra entera varias veces. La primera comida es pura cabra estofada, la segunda comida se puede combinar con fideos y la tercera comida se puede combinar con repollo chino y verduras, que queda delicioso y cálido.
¿Materiales?
Carne de cabra a tu elección
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de salsa de soja oscura
Una cantidad adecuada de soja salsa
Media libra de azúcar de roca/jin Cordero
Una cantidad adecuada de vino para cocinar
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de chile seco
Una cantidad adecuada de piel de naranja
2- 3 botellas de cerveza
Una cantidad adecuada de hojas de ajo
¿Carne de cabra estofada?
Primero hervir agua, añadir el cordero, el vino de cocción, el jengibre y la piel de naranja.
Después de que hierva la olla, remuévela con una pala y déjala cocer un rato.
Saca el cordero y lávalo con agua. Vaciar el contenido de la olla y enjuagar.
Después de lavar, enciende el fuego, mete el cordero en la olla y añade 2 botellas de cerveza. No añadas agua, ya que la cerveza sumergirá el cordero.
(Punto clave: la cerveza tiende a volverse amarga si se cocina durante mucho tiempo. La cerveza Tsingtao es la más adecuada para pruebas personales).
Ponga azúcar de roca según la cantidad, 0,5 taeles por kilogramo de cordero.
Salsa de soja y salsa de soja menos salada.
También se puede utilizar una cantidad adecuada de jengibre, de 3 a 5 pimientos rojos y salsa picante.
Se pueden añadir otros cominos en polvo, pimienta de Jamaica en polvo y canela en polvo según el gusto personal.
Cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas. No cocines la cerveza a fuego lento ni a fuego alto ni a fuego lento para recoger el jugo.
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Lo mejor es añadir hojas de ajo si se cortan en trozos pequeños durante la cocción.
¿Cómo guisar cordero?
¿Lavar el cordero con agua? Agua fría en la olla
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Llévalo a ebullición y retira la espuma. Cocine a fuego medio durante una hora, sin tapar.
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¿Agregar sal, jengibre y cebolla? ¿Cubrir la olla, Xiao? , Bengan.
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