¿Qué es bueno para el desayuno de los niños pequeños?
Desayuno nutritivo 1: Empanadillas de huevo con gambas, sopa de espinacas y tofu
Ingredientes: 20g de gambas, 1 huevo, 25g de espinacas, 50g de tofu, 5g de relleno de magro de cerdo, brotes de ajo, almidón, Cantidad adecuada de jengibre y cebolla verde
Método de preparación (empanadillas de huevo con camarones):
1. Escaldar los camarones la noche anterior, controlar hasta que se sequen y picar en trozos pequeños, agregar la carne magra de cerdo. relleno, cantidad adecuada de brotes de ajo, cebolla verde y jengibre, sal refinada, etc., revuelva uniformemente y cocine a fuego lento.
2 Temprano en la mañana, bata 1 huevo con una cantidad adecuada de almidón seco y agregue agua para hacer una pasta.
3 Añade aceite vegetal a la sartén, vierte una cucharada de masa de huevo en la sartén y extiende a fuego lento en pequeñas tortitas de huevo.
4. Añade una pequeña cantidad de aceite vegetal al relleno de gambas que cocinaste a fuego lento la noche anterior, envuélvelas en las tortas de huevo untadas y cocínalas al vapor en una vaporera durante 8 minutos.
Método de preparación (Sopa de espinacas y tofu):
1 Lavar y trocear el tofu y ponerlo en agua hirviendo.
2. Pasado 1 minuto, añadimos las espinacas lavadas a la olla, apagamos el fuego y añadimos una pequeña cantidad de sal refinada y aceite de sésamo.
Nota: El tofu tiene una historia de más de 2.000 años en mi país. Cada 100 gramos de tofu contienen 15,1 gramos de proteínas, 286 mg de calcio, 156 mg de fósforo, 7,2 mg de hierro, vitamina B1. , vitamina B2, etc. Nutrientes esenciales para el cuerpo humano. Y es fácil de digerir para los bebés, lo que la convierte en una buena opción para los bebés.
Desayuno nutritivo 2: Gachas de pollo y verduras, huevos de codorniz cocidos
Ingredientes: 50g de pechuga de pollo picada, 15g de arroz japónica, 15g de verduras de hoja verde, 2 huevos de codorniz
Método de preparación (gachas de pollo y verduras):
1. Cocer las gachas de arroz japónica y reservar.
2. Picar la carne de pechuga de pollo picada en puré. Añadir una pequeña cantidad de aceite vegetal a la olla. Después de que hierva el aceite, añadir el puré de pollo y sofreír. gachas de arroz japonica y llevar a ebullición.
3. Añade una pequeña cantidad de sal refinada antes de servir y finalmente espolvorea las verduras verdes picadas y sirve.
Desayuno nutritivo 3: sopa de ternera con tomate, medio huevo estofado, rollitos de verduras
Ingredientes: 50 g de tomates, 50 g de relleno de ternera, cantidad adecuada de almidón, unas hojas de cilantro, 100 g de harina, repollo; 25g, 15g de zanahorias, 15g de relleno de magro de cerdo seleccionado, cantidad adecuada de cebolla y jengibre
Método de preparación (sopa de ternera con tomate):
1 Poner aceite vegetal en un wok precalentado, después. Cuando el aceite esté caliente, agregue a la olla cebolla verde picada, jengibre picado, etc., y finalmente agregue una cantidad adecuada de agua.
2. Blanquear el relleno de ternera para quitar el olor a pescado de la carne cruda, después ponerlo en la olla, añadir unas gotas de vinagre y cocinar a fuego lento.
3. Una vez que el relleno de carne esté tierno, corta los tomates en rodajas finas y agrégalos, espesa con agua y almidón, añade una pequeña cantidad de sal refinada al gusto y espolvorea con hojas de cilantro al servir.
Método de preparación (rollitos vegetarianos):
1. Añadir levadura en polvo a la harina y al agua para que fermente previamente.
2. La noche anterior, cocer a fuego lento el relleno de magro de cerdo con cebolla, jengibre, sal refinada y glutamato monosódico.
3. Blanquear la col en agua hirviendo y picarla. Añadir la zanahoria picada al relleno de carne y mezclar bien.
4. Enrollar la masa fermentada formando una tortita, untarla con las empanadas y cocer al vapor en una sartén.
Desayuno nutritivo 4: Gota de huevo con leche, albóndigas de pescado, bollos de pasta de judías
Ingredientes: 250 g de leche fresca, 1 huevo crudo, 150 g de carne de carpa, 8 g de azúcar blanca, un poco de almidón
Método de preparación (gota de huevo con leche):
1. Verter la leche fresca en una olla y hervir.
2 Después de hervir, bata los huevos, agregue el azúcar y retírelo de la sartén.
Método de preparación (albóndigas de pescado):
1 La noche anterior, retiramos las espinas y la piel de la carne de la carpa, la troceamos hasta obtener una pasta, añadimos un poco de vinagre para quitarle el jugo. huele a pescado, agregue sal refinada y glutamato monosódico y cocine a fuego lento.
2. Hierva una olla con agua por la mañana, agregue la cantidad adecuada de almidón y agua al relleno de pescado cocido a fuego lento y mezcle bien. Utilice una cuchara para formar bolas y ponerlas en agua tibia (el pescado). Las bolas se hervirán si la temperatura del agua es demasiado alta).
3. En una sartén con aceite sofreír la cebolla verde y el jengibre, disolver una pequeña cantidad de sal refinada en el agua y fécula, ponerla en la sartén para sofreír el jugo y finalmente verter el agua. -Bolas de pescado controladas en la sartén y colgarlas en pasta.
Desayuno nutritivo 5: bizcocho tierno de leche fresca, hebras de hígado liso, zumo de verduras
Ingredientes: 50 g de leche fresca, 200 g de harina, 1 huevo crudo, 100 g de hígado de cerdo crudo, 30 g de bambú desmenuzado brotes, un poco de almidón
Método de preparación (pastel de huevo con leche fresca):
1 Casca los huevos en el almidón, mezcla bien y luego vierte lentamente la leche fresca para hacer una pasta fina. .
2. Añade una cantidad adecuada de aceite vegetal a la sartén precalentada, vierte una cucharada en ella y extiéndela en una torta de huevo.
Método de preparación (hígado resbaladizo en tiras):
1. Cortar el hígado de cerdo crudo en tiras y blanquearlo en agua hirviendo.
2 Sofreír la cebolla verde picada y el jengibre rallado en la cacerola de aceite hasta que adquieran su aroma. Agregue sal refinada al almidón del agua y mezcle bien. Agregue los brotes de bambú rallados y sofría. los hígados secos en tiras y añadirlos antes de servir. Sólo un puñado de láminas de ajo.
Rodajas de huevo bicolor
Los huevos son un alimento indispensable para el crecimiento de los lactantes y niños pequeños. Tienen un alto contenido en proteínas, son fáciles de digerir, tienen un alto valor nutricional y. También contienen cierta cantidad de hierro. Este plato es apto para niños de 1 a 3 años.
[Materiales]:
100 gramos (2) huevos, 8 gramos cada uno de pimiento verde y hongo curado con agua, cantidades adecuadas de aceite vegetal, sal refinada, aceite de sésamo, agua almidón, cebolla verde y jengibre picado Un poco, 40 gramos de caldo de pollo.
[Preparación]:
1. Cascar los huevos, poner en dos bols la clara y la yema, luego añadir un poco de sal refinada y agua y almidón respectivamente y mezclar bien.
2. Coger dos platos y aplicar un poco de aceite en los platos verter la clara y la yema respectivamente a fuego medio durante 10 minutos. Cuando el huevo líquido forme grumos, retirar y. déjalo enfriar y córtalo en forma de diamante.
3. Quitarle los tallos y las semillas al pimiento verde, lavarlo y cortarlo en trozos pequeños, lavar el hongo y partirlo en trozos pequeños;
4. Poner el wok al fuego, agregar un poco de aceite a calentar, poner en la olla las cebolletas y el jengibre, agregar los pimientos verdes y los hongos, agregar el caldo de pollo, después de hervir agregar sal refinada, espesar con agua y almidón, agregar las rodajas de huevo, verter el aceite de sésamo, poner en un plato y servir.
[Características]:
Color brillante, tierno y delicioso