Cómo comer vasitos de yema de huevo en los restaurantes de Guangzhou
Las tazas de yema de huevo se pueden usar para hacer arroz en olla de barro con sabor a tocino al estilo cantonés, que se puede colocar directamente encima del arroz para cocinarlo todo. Después de mezclar el jugo de cera con arroz, el sabor es realmente único y el método de cocción también es muy simple.
Las yemas de huevo se pueden cocer al vapor en una olla durante unos 10 a 15 minutos. El tiempo no es particularmente largo, pero no puede ser demasiado corto. Si puede usar agua fría para cocinar al vapor durante la cocción al vapor, es mejor extender el tiempo unos dos minutos.
El valor nutricional de las yemas de huevo;
1. Contenido de proteínas: el contenido de proteínas de las yemas de huevo es mayor que el de las claras. agua Claras de huevo Las aguas grises representan más del 88%. La yema de huevo contiene ácidos grasos insaturados esenciales, especialmente ácido oleico, que juega un papel muy importante en la prevención de enfermedades cardíacas.
2. Contenido de vitaminas: El contenido de minerales y vitaminas de la yema del huevo también es especialmente alto, mientras que la clara del huevo casi no tiene. En particular, las vitaminas liposolubles A, D y E no se encuentran en las claras de huevo.
3. Contenido de hierro: Las yemas de huevo también contienen el hierro necesario para el cuerpo humano. Algunos pacientes con anemia por deficiencia de hierro pueden comer más yemas de huevo en su vida diaria.