¿Qué tipo de comida hay?

Delicias de montaña: hongo Tremella, seta gigante, Hericium erinaceus, dobladillo de falda, labio de pescado, huevos de mújol, algalia.

Mariscos: Los ocho tesoros de los mariscos incluyen la aleta de tiburón, el pepino de mar, las fauces de pescado, los mejillones, las vieiras, los labios de pescado, el abulón y el calamar. Los huevos de pescado a veces se consideran un tesoro.

Las delicias de la montaña y del mar son alimentos raros que se producen en las montañas y los océanos y forman parte de la cocina. Patas de oso, nidos de pájaros, aletas de tiburón y pepinos de mar suelen ser los protagonistas de recetas antiguas.

Las delicias de la montaña y del mar siempre han sido consideradas delicias. Por su rareza, la gente siempre piensa que las delicias de la montaña y del mar son sinónimo de “alta nutrición y alto valor”.

Las delicias de las montañas y los mares se pueden dividir en ocho tesoros superiores, ocho tesoros del medio y ocho tesoros inferiores.

1. Ocho delicias: labios de castor, jorobas de camello, Hericium erinaceus, patas de oso, nidos de pájaros, tortas de cera, tendones de ciervo y albóndigas de labios amarillos.

2. Ocho delicias: aleta de tiburón, hongo blanco, anchoa, panza ancha, algalia, picadillo, labio de pescado, falda.

3. Las siguientes ocho delicias: pepino de mar, espárragos, champiñones blancos, brotes de bambú de Sichuan, pescado con fósforo rojo, vieira, ostra amarilla, huevo de salmonete.