¿Qué hay en Guangzhou que sea adecuado para comprar y recuperar?

1. Pastel de pollo

El pastel de pollo es un snack famoso en Guangzhou. Crecí con bocadillos. Los condimentos del interior incluyen carne de cerdo, semillas de melón, semillas de sésamo, almidón de raíz de loto, etc. Grasa moderada, ligeramente carnosa, ligeramente dulce y ligeramente salada, dulce y crujiente, y poco grasosa. Se combina mejor con té Pu'er.

2. Pastel ligero y crujiente

El pastel ligero y crujiente es una variedad de la Escuela Xiqiao y un manjar tradicional de Lingnan. Solíamos comer una marca llamada Red Star, pero ahora algunos restaurantes de té también lo hacen. Las galletas de mantequilla tradicionales tienen una textura suave y son blancas e impecables, por lo que evitan la grasa. Contiene huevos y leche y son ricas en nutrientes. Es una masa tradicional muy saludable. Perfecto para el té de la tarde o el desayuno con leche de soja.

3. Carne de res crujiente

Mientras escribía esto, de repente me envió un mensaje de WeChat diciendo que iría a Xiang Dessert a comer carne de res por la noche, jajaja, pero en realidad No creo que sea fácil llevarse pechuga de res como recuerdo. Porque está recién frita y sabe mejor. Pero venir a Guangzhou es algo especial, así que lo escribí juntos. Además de los palitos de masa fritos, en Guangdong también hay un bocadillo llamado Niu Zusu que, como su nombre indica, parece lengua de vaca. Se pronuncia como "lengua" en cantonés. El método de preparación del pastel de pies de res es similar al de los palitos de masa fritos, excepto que se elabora con harina y azúcar.

4. Salchicha/tocino marca Yushan

Hablando de salchicha/tocino estilo cantonés, todo el mundo definitivamente pensará en Likofu o el restaurante Guangzhou, pero personalmente creo que el mejor es la marca Yushan de Panyu, dulce con un aroma carnoso único, y la carne seleccionada es moderadamente grasa y magra, lo que resulta delicioso para las personas a las que no les gusta mucho el tocino. Por supuesto, el tocino al estilo cantonés es dulce y las personas que no están acostumbradas a él pueden encontrarlo desagradable, pero se lo he llevado a varios amigos de otras provincias y la mayoría puede aceptarlo.

5. Pastel de huevo salado y pastel de seda roja

En comparación con el famoso pastel de marido y mujer y el pastel de esposa, prefiero el pastel de huevo salado y el pastel de seda roja. Cuando era niño, comía los pasteles de huevo salados y los pasteles de damasco rojo de Hong Kong Wing Wah Cake Shop. Eran inolvidables. Lo compré cada vez que fui a Hong Kong. Algunas casas de té aquí en Guangzhou también lo preparan, pero por alguna razón siempre resulta casi insípido. No fue hasta agosto de este año que la panadería del edificio Ronghua, Liwan, reabrió sus puertas después de 70 años, que pude saborear el sabor de mi infancia en Guangzhou. El huevo salado tiene una corteza crujiente y la yema salada se deshace en la boca. Hay frijoles rojos en el pastel de seda rojo y la pasta de frijoles rojos está cocida a la perfección. Suave, fragante y dulce, un bocado es absolutamente satisfactorio.

Pastel del marido y pastel de la mujer

No necesito presentar esto. Me parece haber oído que también se venden fuera de la provincia, pero los estándares para cada producto son diferentes. Solía ​​comprarlo a menudo, pero ahora como menos. Pero aún así vale la pena intentarlo cuando vengas a Guangdong.

7. Rollo de huevo de Likofu

Como carta manuscrita, este rollito de huevo es bastante satisfactorio y no cometerá ningún error. Básicamente todo el mundo puede aceptarlo. Después de comer tanta comida, personalmente siento que el Likofu sabe mejor y es una buena opción para el té de la tarde para satisfacer mi hambre. Además, las cajas de regalo también son fantásticos regalos.

8. Pastel de almendras

Los dos lugares más famosos para comer pastel de almendras son Zhongshan y Macao. La marca que más se escucha en Guangdong es Zuixiangyuan. Su principal materia prima es el polvo de frijol mungo. Debido a que parecen almendras, se llaman macarrones y luego se convierten en un pastel redondo, que es lo que vemos ahora. Las galletas de almendras se diferencian de los snacks fritos habituales. Tienen un sabor ligeramente más ligero y son adecuadas para quienes no les gusta demasiado lo dulce.