¿Cómo hacer deliciosos bollos de col china?

Primero agregue carbonato de sodio y agua tibia a la masa preparada, luego amase el agua alcalina en la masa, luego exprima la masa hasta obtener una masa uniforme y enróllela hasta formar una lámina de masa. Luego blanquear la col china en agua hirviendo y prepararla para picarla. Hervir los fideos durante 9 minutos y dejar enfriar antes de picar. Luego poner los fideos de col china picados en un recipiente y agregar los condimentos y rellenos al gusto personal. Luego ponga una cantidad adecuada de relleno sobre la masa y envuélvala en bollos. Después de envolver, colocar en una vaporera y cocinar al vapor durante 12 minutos. Luego apaga el fuego y cocina al vapor durante 3 minutos. Abre los bollos al vapor y cocínalos al vapor.

1. El baozi es una pasta tradicional antigua, generalmente envuelta en pan. Los materiales principales son harina y rellenos. Tiene su origen en Sichuan. El nombre "Xiao Long Bao" se utilizó en la dinastía Song. Los bollos generalmente están hechos de harina y varían de tamaño según el relleno. Los más pequeños pueden llamarse Xiaolongbao, seguidos de los bollos medianos al vapor y los bollos grandes al vapor. Los rellenos de uso común incluyen carne de cerdo, cordero, ternera, fideos, champiñones, pasta de frijoles, apio, repollo, puerros, tofu, hongos, carne de vegetales secos, yema de huevo, sésamo, etc.

2. Generalmente, los bollos al vapor se elaboran en casa. Una vez envueltos los bollos, se cuecen al vapor en una jaula. Aquí, ¿cuánto tiempo se tarda en cocinar bollos al vapor? Después de colocar los panecillos uno a uno en la vaporera, debe quedar un espacio de aproximadamente 2 dedos entre cada panecillo. Coloque la vaporera en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua al fondo de la olla, cubra la olla y cocine al vapor durante unos 10-15 minutos.