¿Cómo hacer abulón frito y salsa de trufa?

Hola, aquí tienes la receta detallada de oreja de mar salteada con trufa.

Comida

3 abulones sin cáscara

Una cantidad adecuada de salsa de trufa negra

Un poco de cebolla rallada

Un poco de sal

Método/Pasos

Descongelar el abulón sin cáscara con agua corriente, sacar las tripas de la unión entre la carne y la cáscara y cortar la cebolla en tiras.

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Añadir un poco de aceite en una sartén pequeña caliente y sofreír boca abajo durante 2-3 minutos, luego darles la vuelta durante 3-4 minutos y espolvorear un poco de sal sobre el abulón con los dedos.

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Decorar con salsa de trufa y cebolla rallada.

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Servicio

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Fin