¿Cómo hacer pastel de gofres de chocolate?

En primer lugar, la fórmula:

Leche: 240g, aceite de maíz: 135g, huevos: 3, azúcar refinada: 130g, harina baja en gluten: 165g, maicena : 45g, levadura en polvo: 15g, cacao en polvo: 90g, leche en polvo: 45g.

2. Práctica:

1. Mezclar uniformemente el aceite de maíz, la leche y los huevos.

2. Tamizar la harina baja en gluten, la maicena, el cacao en polvo y la levadura, añadir el azúcar fino y la leche en polvo y mezclar bien.

3. Pica el chocolate, añádelo a la masa y revuelve uniformemente.

4. Mételo en una bolsa de papel y exprímelo en el molde.

5. Hornear en el horno a 170 grados durante 30 minutos.