Sugerencias sobre nutrición dietética en guarderías

1. Se debe prestar atención al despliegue de patrones. Al formular recetas, de acuerdo con las características fisiológicas de los niños, se deben tener en cuenta las cinco categorías principales de alimentos: cereales, alimentos de origen animal (huevos, leche, carne, etc.), soja y sus productos, verduras y frutas y alimentos con un contenido calórico puro. combinado en cada comida, arreglos razonables.

2. Formular recetas según los principios de combinaciones secas y húmedas, combinaciones vegetarianas, combinaciones espesas y finas, combinaciones saladas y dulces, combinaciones de proteínas animales y vegetales, y eliminar la combinación de platos tabú.

3. Consumir menos dulces y frituras, principalmente cereales, complementados con alimentos de origen animal. No utilice aditivos alimentarios que no sean levadura y no compre alimentos cocidos. No se permite la compra de judías mungo, nitritos, azucenas, patatas, setas de origen desconocido, etc.

4. Ajusta la dieta de tu hijo según las estaciones y procura comer verduras de temporada.

5. El chef prepara las comidas estrictamente de acuerdo con los procedimientos de lavado, corte, cocción y preparación de las comidas. Presta atención a la cocina científica y presta atención a la conservación de los nutrientes, especialmente para evitar la pérdida de. vitaminas.

6. La comida que se proporciona a los niños pequeños todos los días debe ser cruda y cocida para referencia futura. Las muestras retenidas deben refrigerarse por más de 48 horas y deben conservarse no menos de 100 g de cada variedad.