¿Puedo seguir comiendo chocolate si ha caducado en el frigorífico?

1. Depende de cuánto tiempo esté vencido. Si han pasado menos de unos pocos días de la vida útil, entonces no hay problema. La vida útil es solo el mejor período para el consumo. fecha de vencimiento, el sabor no será tan bueno como antes. Si lleva mucho tiempo caducado y ves una capa de sustancia blanca encima del chocolate y sabe mal, no lo comas.

2. El chocolate debe conservarse a temperatura ambiente (unos 18°C). Si el embalaje no está dañado, se puede conservar durante varios meses. El chocolate debe mantenerse alejado de la humedad y las altas temperaturas, y almacenarse en un ambiente de temperatura relativamente constante. El chocolate debe mantenerse alejado de la humedad, de lo contrario se producirán grumos. El chocolate se puede guardar en el refrigerador o congelar, pero esto provocará que se forme una película ligeramente blanca en la superficie del chocolate. Esta es la manteca de cacao, que no hará que el chocolate cambie de sabor y la película desaparecerá cuando se derrita.

3. A menos que la temperatura ambiente sea demasiado alta, no es necesario guardar el chocolate en el frigorífico. El primer factor para conservar el chocolate es almacenarlo en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa.

4. No coloques el chocolate en un lugar con olor extraño. Porque muchos olores provienen de sustancias volátiles, la mayoría de las cuales son liposolubles. El chocolate contiene más grasa, por lo que es más fácil absorber estas sustancias volátiles y transferir sabores fácilmente.