Las diez comidas y especialidades más famosas de Shanxi

Las comidas y especialidades famosas de Shanxi se presentan a continuación:

1. Fideos en rodajas: Es una pasta local tradicional en la ciudad de Datong, Shanxi. Los diez mejores fideos de China y son populares en el norte.

2. Carne de Pingyao: Es un plato tradicional característico del condado de Pingyao, región de Jinzhong, Shanxi. Es una de las esencias de la cultura gastronómica china que es extensa, profunda y tiene una larga historia.

3. Cerdo aceitoso: Es el plato tradicional más famoso de la provincia de Shanxi. Se le conoce como los tres Jins y un sabor. Existen muchas teorías sobre su origen, y los métodos son diferentes en los distintos lugares. .

4. Pastel Taigu: Es una comida tradicional famosa en la provincia de Shanxi. Iniciado en la dinastía Qing, tiene las características de dulce pero no grasoso, crujiente pero no roto, delicioso y fragante. Es famoso en todo el país por su fragante, crujiente, algodonoso y suave, y goza de la reputación del rey de los pasteles. .

5. Jalea de Hunyuan: Es un snack especial en el condado de Hunyuan, ciudad de Datong, provincia de Shanxi. Está elaborado a base de patatas, tofu y habas.