¿Es necesario añadir sal al pollo guisado con angélica y astrágalo?

30 gramos de raíz de angélica

30 gramos de raíz de astrágalo

15 g de baya de goji

10 azufaifa

250 ​​gramos de ñame fresco.

20g jengibre

15g cebolla

Preparación:

1 Sacrificar el pollo, quitarle el pelo, las vísceras, las patas y la cola , lavar y reservar;

2. Lavar los medicamentos anteriores y reservar

3 Pelar y cortar el ñame en trozos grandes, remojar en agua tibia con sal y reservar <; /p>

4 Añadimos 5000 ml de agua a la cazuela, ponemos en la cazuela el pollo, la angélica, el astrágalo, el jengibre y la cebolleta, lo ponemos al fuego y lo llevamos a ebullición, retiramos la espuma, damos la vuelta. Retire del fuego durante 90 minutos, luego agregue el ñame, la azufaifa y la baya de goji y cocine durante 30 minutos. Este producto se consume mejor sin sal.

Eficacia: Función de nutrir la sangre y reponer el qi. Es adecuado para enfermedades como insuficiencia de Qi y sangre, hemorragia posparto y debilidad física posparto.

La dosis de la receta original es un tael de astrágalo (una unidad de medida antigua, equivalente a 31,25 g) y dos monedas de angélica (6,2 g), y la proporción es de cinco a uno. En consecuencia, mediante observación clínica, conviene guisar un pollo (de unos 2 kg) con 120 g de astrágalo y 24 g de angélica. Si usas angélica común, no es "angélica dulce", ciertamente es amarga. Además, al ser una dieta medicinal, también puedes agregar algunos condimentos según tus preferencias, como sal refinada, jengibre, gajos de cebolla verde, etc. Esta sopa de pollo es deliciosa y puede potenciar el efecto tónico.