¿Cómo hacer delicioso pastel de arroz?
Los pasteles de arroz de Beijing son suministrados por *** *** snack bar. Además de grandes cantidades durante el Año Nuevo, también están disponibles entre semana, pero la cantidad y. La variedad es menor que durante el Festival de Primavera. ¿Quieres saber cómo hacer deliciosos pasteles de arroz? Déjame compartirlo contigo ahora.
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Ingredientes
Ingredientes A. 250 gramos de torta de arroz,
Ingredientes B. Baja -3/4 taza de harina de gluten, luego 1/4 taza de harina de arroz, 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de aceite para ensalada, 140 cc de agua
Método
1 Cortar el arroz. pastel en tiras del tamaño de un pulgar. En espera.
2. Mezcle la harina baja en gluten, la harina de arroz, el bicarbonato de sodio, el aceite para ensalada y el agua del ingrediente B hasta obtener una papilla y reserve.
3. Calienta una olla, agrega una cantidad adecuada de aceite y espera hasta que la temperatura del aceite alcance unos 120°C. Sumerge las tiras de pastel de arroz del Paso 1 una a una con la masa del Paso 2 y. Ponlos en la sartén con aceite y fríelos a fuego lento hasta que la piel se dore, retira y escurre el aceite.
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Materiales
500 gramos de harina de arroz glutinoso, 400 gramos de azúcar, 1 huevo
Método
1. Agregue azúcar blanca al agua y cocine hasta que se sacarifique, luego déjela enfriar para su uso posterior
2 Agregue harina de arroz glutinoso al agua azucarada enfriada y revuelva hasta que la masa no se colapse inmediatamente. después de recoger la grasa
3. Engrase el recipiente con aceite, vierta la masa y cocine al vapor a fuego alto durante aproximadamente 1 hora. Utilice un palillo para ver si está cocido sin masa. También puedes comerlo directamente. Quedará más delicioso después de freír.
4. Déjalo enfriar y rebánalo en huevo líquido, agrega aceite a la sartén y fríelo hasta que esté dorado por ambos lados.
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Ingredientes
A: Las tortas de arroz calientes no deben quedar hojaldradas 1 bolsa
B: ¡Corta media cebolla en trozos finos! tiras, cortar media zanahoria en tiras finas o utilizar otras verduras, como pimientos verdes y repollo.
C: Cantidad adecuada de salsa picante coreana, salsa de soja ligera, Cantidad adecuada de azúcar y sal.
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D: Cantidad adecuada de agua o caldo para cocinar el pastel de arroz
Método
1 Primero vierta las tiras de pastel de arroz en agua hirviendo y cocine hasta que se cocine de 5 a 10 minutos. 6 minutos y reservar para su uso;
2. Calentar una cantidad adecuada de aceite en una sartén, añadir el ingrediente B y sofreír
3. y mezcle el Salteado, agregue una cantidad adecuada de salsa de chile y continúe salteando con otros condimentos. Agregue el caldo o el agua que acaba de cocinar las tortas de arroz,
¡Cocine por un rato hasta que! el jugo está casi reducido.
4. ¡Listo!
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Ingredientes
200 gramos de harina de arroz glutinoso, aproximadamente 1 taza + 3/4 taza<. /p >
Almidón de trigo 40 gramos, aproximadamente 1/3 taza
Azúcar blanca 120 gramos, aproximadamente 2/3 taza
Agua 100 ml
Leche de coco Leche de coco 180 ml aproximadamente 3/4 taza
Un poco de colorante alimentario rojo o de otro color
Método
1 Unte el molde de pescado con aceite para cocinar al vapor. Los buenos pasteles de arroz son fáciles de desmoldar, lo cual es muy importante.
2. Pon la harina de arroz glutinoso y la harina de arroz en un recipiente más grande y mezcla bien antes de usar. ser tamizado primero. Soy vago y no lo tamicé.
3. Después de mezclar el azúcar y el agua, caliéntalo en el microondas durante 1 minuto aproximadamente, revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo, luego agrega la leche de coco y revuelve bien.
4. Añade lentamente el agua del azúcar de la leche de coco a la harina de arroz glutinoso/harina de arroz y revuelve con una batidora de huevos manual de lado a lado hasta que la "leche de arroz" se convierta en una mezcla semi-muy uniforme y delicada. pasta fina.
5. Vierta un poco de leche de arroz, agregue un poco de colorante rojo y mezcle hasta obtener una pasta roja.
6. Vierta con cuidado la pasta en el molde de pescado que ha sido untado con aceite hasta que esté lleno aproximadamente al 90%. Unte un poco de pasta roja en el lomo, las aletas, la cola, la boca y otras partes del pescado.
7. Poner en una vaporera grande y cocinar a fuego alto. Después de respirar, cocine al vapor la "carpa pequeña" durante unos 30 minutos y la "carpa grande" durante aproximadamente 1 hora.
Cuando lo pinchas con un palillo y sale limpio y no pegajoso, significa que la "carpa de pastel de arroz" está bien cocida al vapor.
8 ¡Hay que dejar enfriar la carpa de pastel de arroz al vapor! desmoldado --- -Se dice que el desmoldado en caliente puede provocar que la carpa de la torta de arroz se deforme. Aunque el molde ha sido engrasado, no es fácil quitarlo. Además, lo mejor es untar previamente el plato con torta de arroz y carpa con una fina capa de aceite para que la torta de arroz y la carpa no se peguen fuertemente al plato.
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Ingredientes
100G de harina baja en gluten, 10g de harina de arroz glutinoso, 30G de azúcar, 10g de crujiente de fresas liofilizadas, cantidad adecuada de fresas frescas, cantidad adecuada de agua, miel roja Cantidad adecuada de frijoles y cantidad adecuada de nata ligera
Método
1 Tamizar la harina baja en gluten y añadir 30 g de azúcar disolver el arroz glutinoso; enharina con una pequeña cantidad de agua;
2. Agrega las fresas al puré y agrega
3. Mezcla 1 y 2, agrega una cantidad adecuada de agua, mezcla bien y; forme una masa como la masa fina de los panqueques del norte
4. Hornear El paño antiadherente de alta temperatura en la sartén debe ser del tipo tres neng, de lo contrario se pegará con una cuchara. mezcle la masa en el molde para hornear, raspe la masa con un raspador y aplánela en forma rectangular, precaliente el horno a 150 grados, fuego superior e inferior, de 10 a 12 minutos. Depende de la temperatura del horno de cada uno.
5. Después de hornear, dejar enfriar y cortar en rectángulos de unos 6,5 cm de ancho. Montar la nata montada del animal hasta obtener una espuma seca.
6. Colocar una hilera de frijoles rojos con miel, exprimir una tira de crema batida, agregar rodajas de fresa fresca, envolver bien y colocar en un plato;
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Materiales
500 g de harina de arroz glutinoso, 450 g de azúcar roja, un poco de dátiles rojos, 500 ml de agua
Método
1.1. Después de hervir el azúcar moreno con agua, déjalo enfriar
2.2 Una vez que el agua azucarada esté completamente fría, viértela en la harina de arroz glutinoso. >3.3. Revolver uniformemente el agua de azúcar moreno y la harina de arroz glutinoso;
4.4 Untar un poco de aceite en el molde o molde para pastel
5.5. sartén O en el molde, espolvorear con dátiles rojos,
6.6. Ponerlo en una vaporera y cocinar al vapor a fuego alto durante unos 50 minutos a 1 hora. meter en el frigorífico al menos 1 hora Arriba;
8.8 Al comer, cortarlo en rodajas, sofreír por ambos lados con un poco de aceite hasta que esté dorado y servir.
Consejos
1. Para saber si el bizcocho está cocido o no, introduce unos palillos en el bizcocho y sácalo. Si los palillos no están manchados de harina, significa que es el bizcocho. está cocido; 2. Al freír pasteles de arroz, debe haber un espacio entre los pasteles de arroz, de lo contrario, los pasteles de arroz se pegarán cuando se calienten;