Cómo comer hinojo

El comino se puede convertir en bolas de masa de hinojo, hinojo frío, hinojo al vapor, etc.

1. Empanadillas de hinojo

Ingredientes: hinojo, carne picada, cebolla, jengibre, cinco especias en polvo, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, salsa de soja, piel de empanadilla, agua, aceite de ensalada.

Elaboración:

1. Lavar el hinojo y escurrirlo. Picar la cebolla verde y el jengibre en trozos y añadirlos al relleno de carne.

2. Añade la cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, salsa de soja y cinco especias en polvo al relleno de carne para sazonar. Luego salpique aceite de ensalada caliente, mezcle bien y luego agregue aceite de sésamo en una dirección y mezcle bien.

3. Picar el hinojo y añadirlo al relleno de carne. Use palillos para mezclar uniformemente, también en una dirección.

4. Empieza a hacer empanadillas.

5. Pon agua en la olla y añade las bolas de masa después de que hierva el agua.

2. Hinojo frío

Ingredientes: hinojo, almendras, aceite de oliva, condimentos.

Método:

1. Quitar las raíces del hinojo, lavarlo, luego remojarlo en agua durante diez minutos, retirar y escurrir el agua y reservar. Colóquelos en la olla y agregue Hervir la cantidad adecuada de agua durante cinco minutos, escurrir en agua fría y escurrir.

2. Cortar el hinojo en trozos pequeños, ponerlo en un plato, añadir las almendras, luego añadir los condimentos y el aceite de oliva y mezclar bien para hacer un delicioso hinojo frío.

3. Hinojo al vapor

1. En primer lugar, preparamos un puñado de hinojo lavado, y utilizamos un paño de cocina limpio o papel absorbente para absorber la humedad restante en el hinojo y evitarlo. de ser cocinado al vapor.

2. Luego corta el comino en trozos y ponlo en la olla, añade 10 gramos de aceite vegetal y mezcla bien. El aceite vegetal puede formar una fina película en la superficie del comino para evitar que quede grande. cantidad de humedad.

3. Agrega 50 gramos de harina, continúa mezclando bien y reserva. No necesitas demasiada harina, solo una capa fina, si hay demasiada, se formarán grumos fácilmente. al vapor.

4. Cepille la vaporera uniformemente con aceite vegetal, espolvoree el comino en el interior, póngalo en la vaporera después de que hierva el agua y cocine al vapor durante 6 minutos. Si el tiempo de cocción al vapor es largo, la textura se volverá más. pegajoso.

Al cabo de 5 o 6 minutos, sacamos el comino, lo echamos en un bol y lo agitamos rápidamente para que se enfríe y evitar que se pegue.

6. Machacar el ajo, cortarlo en ajo picado y juntarlo con comino en polvo según el gusto personal, espolvorear un poco de sal y pollo en polvo, verter 10 gramos de aceite de sésamo, mezclar bien. voltea el plato y sirve.