¿Cómo remojar setas de flores secas?

1. Limpiar el sedimento: Lavar los champiñones en agua fría antes de remojarlos y secarlos. Después de que los champiñones se ablanden, revuélvalos suavemente en una dirección con las manos para dejar que el sedimento se hunda lentamente hasta el fondo del recipiente.

2. Remojar en agua tibia: lo mejor es remojar los champiñones secos en agua tibia a entre 25 ℃ y 35 ℃. El agua demasiado caliente se evaporará y destruirá los nutrientes de los champiñones. Remojarlos en agua tibia puede conservar el sabor original de los champiñones.

3. Agrega azúcar: Puedes agregar un poco de azúcar durante el proceso de remojo de los champiñones, para que los champiñones se remojen rápidamente conservando su sabor umami, y los champiñones se remojen rápidamente.