¿Cómo hacer abulones pequeños? cocina casera

1. Ingredientes: 3 abulones pequeños, ajo picado, cebolla verde picada, pimiento rojo picado, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de vino de arroz, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de esencia de pollo.

2. Cuando compres abulón, pide en la tienda que te lo sacrifiquen, córtalo con un cuchillo en forma de cruz y lávalo cuidadosamente con un cepillo de dientes cuando regreses.

3. Utiliza un cuchillo para cortar con cuidado el abulón pequeño lavado.

4. Utiliza una cuchilla para sacar el abulón pequeño.

5. Picar 3 dientes de ajo pequeños, picar la cebolla, cortar el pimiento rojo en dados y blanquearlo.

6. Poner un poco de agua en la olla, sofreír la mitad de los ajos hasta que estén fragantes, sacarlos y reservar.

7. Juntar los ajos fritos y la otra mitad del ajo, añadir más vino de arroz, salsa de soja, salsa de ostras y un poco de esencia de pollo y mezclar bien.

8. Vierta el jugo mezclado uniformemente sobre el abulón.

9. Hervir el agua en la vaporera y cocinar al vapor durante 5-6 minutos (a fuego alto).

10. Espolvoree cebolla verde picada y pimiento rojo cortado en cubitos sobre el abulón al vapor (no tire el jugo de abulón al vapor, viértalo sobre el abulón) y vierta aceite hirviendo sobre él.