Como aperitivo y entrante de comida, ¿qué tipo de delicias puede aprender rápidamente incluso un principiante en la cocina?

Ingredientes: 5oo gramos de salchicha de cerdo cocida, 50 gramos cada uno de pimiento y zanahoria, pimiento rojo rallado, jengibre rallado, salsa de soja, sal, vino de arroz, azúcar, vinagre, almidón de agua, aceite de chile, aceite comestible Cantidad adecuada de cada uno. Método 1. Cortar el pollo frío en trozos, ponerlos en un bol, añadir salsa de soja y vino de arroz para marinar, cortar las zanahorias en rodajas, cortar los pimientos en trozos, blanquearlos en agua caliente y sacarlos. 2. Caliente el aceite en un wok, agregue el jengibre rallado y el pimiento rojo y saltee hasta que esté fragante, agregue el pollo frío, cocine en vino de arroz, saltee dos veces. 3. Vierta la salsa de soja, la sal, el azúcar, el vinagre y el hueso. caldo y el sabor estará bien cocido. 4. Agregue el chile y las rodajas de zanahoria y saltee, espese con almidón húmedo, vierta el aceite de chile y sirva. Vierte el aceite de chile en la olla y sirve. Pimiento verde y patatas en rodajas

Elaboración 1. Lavar los pimientos, partirlos en trozos y cortar la carne en rodajas. 2. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas para su uso posterior. 3. Añadir una cucharada de aceite a la olla y sofreír las rodajas de carne para que pierdan color con salsa de soja y cebolla de verdeo picada. 4. Agrega los cubos de papa y los condimentos y sofríelos para decolorarlos. 5. Agrega los chiles y sofríe para darle sabor al plato. Pato asado a la cerveza

Ingredientes: 1 pato doméstico, espolvoreado de cerveza, 3 gramos de sal, 4 trozos de azúcar monocristal de roca, 15 ml de salsa de soja oscura, 600 ml de espolvoreado de cerveza, 1 de jengibre de cada uno, ají seco, salsa de soja y ajo picado Limpiar y picar el pato doméstico en trozos y triturar el jengibre en trozos. Hervir el agua en la olla, añadir los trozos de pato y cocinar unos 3 minutos para quitar la sangre. 2. Retirar y dejar enfriar, luego secar y reservar. 3. Calentar el aceite en el wok hasta que esté 70% caliente. Añadir los trozos de pato y sofreír. Continúe salteando los trozos de pato en la sartén para expulsar la humedad de la carne de ganso. La piel del pato estará más firme y los trozos de pato se volverán más pequeños naturalmente. Transfiera los trozos de pato buenos a la olla a presión sin lavar el wok. 4. Seque las rodajas de jengibre y los chiles, vierta una botella entera de cerveza y rocíelos, luego cierre bien la tapa de la olla a presión y ponga a fuego alto para cocinar a fuego lento. 5. Espere a que suene el gas. fuego. 5. Después de que suene el gas, ponemos a fuego medio-bajo y horneamos unos 20 minutos, apagamos el fuego y por supuesto dejamos salir el aire como si fuera una olla a presión. 6. Abra la tapa de la olla a presión, devuelva los trozos de pato cocido al wok, vierta la salsa de soja para darle color, agregue azúcar de roca y sal al gusto. Abre todo y retira la tapa roja para recoger el jugo. 7. Al final solo queda un poco de jugo espeso.