El pescado tradicional de Shanxi es una especie de
El pescado, comida tradicional de Shanxi, es una especie de pasta.
El poyu, un manjar con una larga historia en Shanxi, es en realidad una especie de pasta. Su forma es puntiaguda en ambos extremos y un poco gruesa en el medio, como botes pequeños. Aunque tiene una forma simple, sabe muy bien. Sabe resbaladizo y tiene una sensación un poco masticable. simple. Primero, debes preparar harina y agua. Agrega poco a poco la harina al agua y revuelve hasta obtener una pasta.
Luego, utiliza un plato especial para pescado para exprimir la masa en la olla caliente, cocinar hasta que flote y luego sacarla. Finalmente, puedes agregar varios condimentos según tu gusto personal, como vinagre, aceite de chile, pasta de sésamo, etc. También puedes agregar tus verduras o carnes favoritas para comer juntas, sin embargo, hay algunas cosas a las que debes prestar atención. En el proceso de elaboración del pescado escalfado, la masa no debe quedar demasiado espesa, de lo contrario el pescado escalfado cocido no quedará lo suficientemente suave y el tiempo de cocción del pescado escalfado no debe ser demasiado largo, de lo contrario quedará demasiado blando y. afecta el sabor.
Evolución histórica de la provincia de Shanxi
La provincia de Shanxi ha mostrado signos de actividades humanas desde la antigüedad y es una de las cunas de la civilización china. La arqueología demuestra que en la antigüedad el sur de Shanxi era. Los albores de la humanidad El descubrimiento de fósiles centenarios de Eunapithecus en el condado de Yuanqu, Yuncheng, ha adelantado 10 millones de años la época en que aparecieron los grandes simios. Durante el Paleolítico, hace aproximadamente 1,8 millones de años, los pueblos primitivos prosperaron en el área de Jinnan de la provincia de Shanxi. Entre ellos, se descubrieron huesos quemados en el Sitio Cultural Xihoudu (hace 2,43 millones de años) en el condado de Ruicheng, Yuncheng.
La historia del uso del fuego humano descubierto en China se ha adelantado 1 millón de años, hace unos 100.000 a 20.000 años, en el Paleolítico medio, a ambos lados del río Fenhe en Shanxi y en el En las áreas de Datong y Shuozhou, han aparecido grupos y aldeas primitivos relativamente concentrados.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu - Shanxi