¿Qué significa una pequeña quemadura?
El Siao Shao, vino destilado, es transparente e incoloro, tiene un alto contenido de alcohol y puede arder al encenderse. También llamado licor. Las materias primas para los destilados son generalmente ricas en azúcares naturales o almidones que se convierten fácilmente en azúcares. Como miel, caña de azúcar, remolacha, frutas y maíz, sorgo, arroz, papa de trigo, etc.
Clasificación
Los aguardientes familiares para la gente moderna se dividen en licor (también conocido como shochu), brandy, whisky, vodka, ron, etc.
El licor es exclusivo de China y generalmente se destila después de la elaboración de granos. El brandy se destila del vino y el whisky se destila de la cebada y otros cereales después de la fermentación. El ron se destila del licor de caña de azúcar.