¿Cómo comer espino?

La primera forma que conocí de comerlos fue con bolitas de azúcar, pero era demasiado engorroso. El segundo se utilizará para hacer mermelada y se secará directamente al sol, y el cuarto se utilizará para hacer pastel de espino. Pues aquí va la cosa:

Primero, mermelada

Cómo hacer mermelada de espino:

1 Lavar 300 gramos de espino, quitarle las semillas y los tallos, poner. en un recipiente y añadir agua para que quede igual al espino.

2. Pon todos los ingredientes en 1 en una licuadora y revuelve hasta obtener una pasta, ponla en un recipiente y reserva [China Gourmet].

3. Poner una cucharada de agua en la olla, llevar a ebullición, añadir una cucharada de azúcar y empezar a revolver con una cuchara después de que hierva el agua. Mantén el fuego bajo hasta que el azúcar se vuelva pegajoso. (También puedes usar maltosa en su lugar)

4. Agrega los ingredientes en 2, hierve y remoja durante 5 minutos, revuelve constantemente en el medio, apaga el fuego, enfría y guarda en un recipiente hermético.

2. Tarta de espino

Los pasos iniciales son los mismos que los anteriores, es decir, se echa un poco más de agua que arriba, y finalmente se añade el agar remojado que está casi. 3 o 4 gramos más que 500 gramos de espino. Finalmente verterlo en un recipiente, preferiblemente un plato cuadrado, dejar enfriar completamente y cortar en trozos pequeños.

Tercero, espino seco

Basta con lavar el espino, cortarlo en rodajas (parece difícil), luego secarlo al sol, sellarlo con miel, remojarlo en agua o hervirlo y ponerlo Poner unas rodajas.

Espino enlatado (lo acabo de descubrir, este es el método más fácil)

1. Lave el espino.

2. Usa palillos para empujar las colillas de espino hacia adelante y podrás sacarlas una por una con un poco de fuerza evitando que el espino se deforme.

3. Vierte el azúcar de roca en agua y lleva a ebullición a fuego alto. Si te gusta el espino blanco, puedes agregar más agua. Si te gusta más espeso, puedes agregar menos agua. hasta tu dulzura preferida;

4. Después de que todo el azúcar de roca se haya disuelto en agua, vierte el espino.

5. Lleva a ebullición a fuego alto y baja a fuego lento; , cocina hasta que la sopa esté espesa, apaga el fuego y retira de la olla. Poner en una botella y conservar en el frigorífico. Sabrá aún mejor al día siguiente.

También puedes añadir trozos de pera y naranja, que quedan preciosas y deliciosas.