Comida del norte de Sichuan
Mil Hongos Tremella Guisados con Pera Blanca, el nombre suena un poco complicado, pero en realidad es muy sencillo. Sydney, vieiras, hongos blancos, baya de goji y azúcar de roca son la sopa nutritiva elaborada con este sencillo ingrediente. Hablando de usar azúcar de roca o miel, creo que funciona muy bien. No seas demasiado exigente. El color de la sopa hecha con azúcar de roca es muy bonito y la miel se ve muy oscura. A veces, la miel elaborada por los agricultores de Ankang, Shaanxi, se recibe cada invierno. Durante el año pasado, las abejas recogieron todo tipo de flores y las tiñeron intensamente, pero esta dulce miel no está disponible en el mercado.
Qianbei Tremella Grass Pei Xue
Ingredientes: 1 pera de Sídney, 5 gramos de vieiras, 20 gramos de plata seca, 50 gramos de hielo, 5-10 bayas de goji.
1. Poner el hongo blanco en el agua, batirlo para quitarle la cabeza y picarlo en trozos en la olla sopera; lavar las almejas y la baya de goji y ponerlas en la olla sopera.
2. Shirley fue cortada en trozos pequeños. Shirley, a quien no le gusta la piel del pescado, puede pelarla, pero cuando hace sopa, tiene que juntar la piel en la olla.
3. No se debe subestimar el valor nutricional y la función nutritiva de la cáscara de pera. También se colocan peras picadas en la olla de sopa.
4. Ponga 2 ~ 3 litros de agua en la olla de sopa, caliéntela a fuego alto, hierva a fuego alto para quitar la espuma y reduzca la olla caliente a una temperatura pequeña durante 20 ~ 30 minutos.
Guizhou del Norte
Elimina el calor y resuelve las flemas, calma los pulmones y alivia la tos, elimina la acumulación e induce al estancamiento.
El azúcar de roca
tiene las funciones de humedecer los pulmones, aliviar la tos, resolver las flemas y eliminar el fuego. También es ingrediente auxiliar de vinos medicinales y tónicos para vapor. Tremella es rica en colágeno natural, que combina los efectos del yin y el yang. Puede emulsionarse durante mucho tiempo y tiene el efecto de eliminar las manchas y pecas de color marrón amarillento en la cara. La plata es un alimento para adelgazar que contiene fibra dietética, que ayuda a la motilidad gastrointestinal y reduce la absorción de grasas.
Wolfberry
Ayuda a proteger el hígado y nutrir los riñones, y mantiene la vista alerta. Se utiliza para síntomas como deficiencia de sangre y secreción nasal, dolor de cintura y rodilla, mareos, tinnitus, sed resistente al calor y ojos borrosos. La congelación exclusiva ayuda con la humedad. Comer demasiado dañará el estómago, por lo que las personas con el bazo y el estómago débiles y que temen al frío deberían comer menos. Su medicina puede curar el viento-calor, humedecer los pulmones, limpiar el corazón, resolver la flema, reducir el fuego y desintoxicar. La investigación médica moderna muestra que las peras tienen los efectos de limpiar los pulmones, aliviar la tos, resolver la flema, nutrir la sangre y promover el crecimiento muscular. Miel
La miel es un alimento nutricional natural nutritivo y uno de los agentes para el cuidado de la piel más utilizados. Según los análisis, contiene una variedad de sales inorgánicas, vitaminas, hierro, calcio, cobre, manganeso, potasio, fósforo y otros ácidos y oligoelementos orgánicos beneficiosos para la salud humana, además de fructosa, glucosa, amilasa, oxidasa, reductasa, etc. , tiene las funciones de nutrición, hidratación, desintoxicación y blanqueamiento. Qianbei Tremella Caoxueli tiene un color brillante, la sopa es un poco gelatinosa y el sabor es puro. Puedes beberlo frío o caliente. Si le añades miel, lo mejor es beberla mientras esté caliente. Hay un dicho popular que dice que la miel puede apagar incendios cuando hace calor y se bebe fría.