¿Se puede calentar y beber la leche pasteurizada?

La leche fresca pasteurizada se puede calentar y beber. La temperatura de calentamiento no debe exceder los 40 grados, por lo que generalmente es suficiente agua tibia. La leche pasteurizada se ha esterilizado a bajas temperaturas, lo que conserva el valor nutricional de la leche, pero sus nutrientes serán destruidos por las altas temperaturas. Se recomienda que la leche fresca pasteurizada se consuma mejor directamente y se almacene en el refrigerador por un corto período de tiempo.

Si es necesario calentar la leche fresca pasteurizada, generalmente se puede calentar a unos 35-40 grados. Utiliza pasteurización, que es la esterilización a bajas temperaturas. Este método de esterilización no sólo puede esterilizar eficazmente, sino también retener en gran medida los nutrientes de la leche. La alta temperatura de la leche pasteurizada destruirá su estructura proteica interna, por lo que es necesario almacenarla a unos 4 grados centígrados.

Un método para calentar y pasteurizar leche fresca

1. Calentamiento a prueba de agua

Coloque la leche fresca embotellada, en bolsas o en cajas directamente en agua caliente en el recipiente y espere. unos 5 minutos! Si se trata de agua hirviendo, suele ser suficiente calentarla durante aproximadamente 1 minuto, para que la leche quede más tibia, fragante, pura y tenga un sabor suave.

2. Calentamiento en microondas

Puedes verter leche fresca pasteurizada en un recipiente y calentarla en el microondas durante 45 segundos, para que la leche tenga buen sabor y no se pierdan los nutrientes.

3. Calentar directamente en el cazo de la leche.

La olla de leche se calienta directamente, que es el principio de cocinar y revolver hasta que deje de burbujear. No solo puede tener un efecto esterilizante, sino que también evita que los nutrientes de la leche se pierdan debido al exceso. consumo.