¿Cómo hacer vieiras, gambas y gachas de taro?

Ingredientes

1 taza de arroz blanco, 1 taro Hualien (unos 400 g), 10 gambas frescas, 10 vieiras, cantidad adecuada de gambas secas, 1/3 de zanahoria, 2 raíces de cebolla verde , 100 gramos de tiras de cerdo, 1 apio, 3 champiñones, cantidad adecuada de pimienta blanca, cantidad adecuada de sal

Método

1. y rojo Triturar el rábano, cortar las cebolletas en cebolletas finamente picadas, separar las cebolletas blancas y verdes y picar el apio.

2. Lavar el arroz, cortar la malanga en trozos grandes, poner 6-7 tazas de agua en la olla, llevar a ebullición a fuego alto y luego pasar a fuego medio-bajo.

3. Caliente el aceite en una sartén, agregue los hongos shiitake, los camarones secos, los trozos de cerdo y las cebolletas en orden y saltee hasta que estén fragantes. Vierta en la olla de gachas, agregue las zanahorias ralladas y guise.

4. Cuando la sopa espese, agregue los camarones sin cáscara, cocine las vieiras, agregue las cebolletas y el apio picado, agregue pimienta blanca y sal al gusto.