¿Cuánto tiempo se deben remojar y cocinar a fuego lento los frijoles secos?

Aproximadamente 1 hora. Los frijoles blancos son una legumbre comestible común en el mundo y se cultivan en todas las provincias y regiones de mi país. Los frijoles blancos no solo son ricos en valor nutricional, sino que también tienen un alto valor medicinal y para el cuidado de la salud. Es un alimento medicinal y comestible tradicional en mi país. Es más fácil guisar frijoles blancos durante aproximadamente una hora y el sabor será más fragante si se guisan más.

Frijol blanco, su nombre biológico es frijol multifloral, llamado así por sus diversos colores. Pertenece al género Fabaceae, Papilionidae, Phaseolus. Los frijoles blancos son originarios de México y Argentina en América. Después del cultivo artificial y la domesticación, se han adaptado al ambiente frío y húmedo de la meseta. Los países con grandes superficies de plantación incluyen Argentina, Estados Unidos y México en América, el Reino Unido en Europa y China y Japón en Asia. mi país comenzó a introducirlo y cultivarlo a finales de 2016. En la actualidad, se planta en todas las provincias y regiones del país. Yunnan, Guizhou, Sichuan y otras provincias tienen áreas de plantación más grandes, y Yunnan Dali, Lijiang y Lanping tienen áreas de plantación más grandes. Las semillas de frijol vienen en varias formas, como renales, ovaladas, planas, cilíndricas y esféricas. También los hay de muchos colores, como el blanco, el negro, el negro morado, el verde y las rayas abigarradas. El tamaño de las partículas también varía mucho. Las más pequeñas son como las de la soja, mientras que las semillas de las judías blancas miden unos 21 mm de largo y 9,5 mm de grosor. Son varias veces más grandes que las de la soja y pueden considerarse las más grandes entre las judías. Los frijoles blancos son valiosos frijoles comestibles que se usan comúnmente en la comida occidental. Los granos son regordetes, limpios y brillantes, lo que los convierte en la guinda del pastel cuando se usan como guarnición, y son muy conocidos en el país y en el extranjero.