¿Cómo remojar los calamares secos?
Paso 1: saque los calamares secos preparados, lávelos con agua corriente, limpie la suciedad y el polvo de los calamares secos y colóquelos en el calamar seco preparado. Remojar en un recipiente grande con agua durante cuatro horas.
El segundo paso es pescar los calamares secos. Aunque los calamares secos están un poco blandos después del remojo en este momento, todavía están lejos de ser calamares frescos. No se puede convertir en alimento en este momento y es necesario remojarlo y comerlo.
Paso 3: vierte el agua en el recipiente grande, llénalo con agua y luego vierte una cantidad adecuada de álcali comestible. Un recipiente con agua solo requiere un cuarto de cucharada de álcali comestible, luego revuelva uniformemente con los palillos y luego remoje los calamares secos en el agua alcalina comestible durante cinco horas.
El cuarto paso es sacar los calamares secos. En este momento, los calamares secos y los calamares remojados están bien desarrollados y se ven hinchados y elásticos. Basta enjuagarlos con agua.