¿Comer tofu elaborado con salmuera a menudo afectará su salud?
El tofu contiene muchas purinas. Los pacientes con gota con un metabolismo anormal de las purinas y los pacientes con concentraciones elevadas de ácido úrico en sangre son propensos a sufrir ataques de gota.
2. Provoca indigestión
El tofu es rico en proteínas. Comer demasiado de una vez no sólo dificulta la absorción de hierro, sino que también puede provocar fácilmente indigestión de proteínas, hinchazón, diarrea y otros síntomas incómodos.
3. Conduce a la deficiencia de yodo
La soja utilizada para hacer tofu contiene una sustancia llamada saponina, que no solo previene la aterosclerosis, sino que también promueve la excreción de yodo en el cuerpo humano. . El consumo excesivo a largo plazo de tofu puede provocar fácilmente una deficiencia de yodo y provocar una enfermedad por deficiencia de yodo.
4. Favorecer la formación de arteriosclerosis
Los expertos médicos estadounidenses señalaron que los productos de soja son ricos en metionina, que puede convertirse en cisteína bajo la acción de enzimas. La cisteína puede dañar las células endoteliales de la pared arterial y provocar fácilmente que el colesterol y los triglicéridos se depositen en la pared arterial, promoviendo así la formación de arteriosclerosis.
5. Favorecer el deterioro de la función renal
En circunstancias normales, las proteínas, que son plantas que las personas ingieren en el cuerpo, sufren cambios metabólicos y finalmente la mayoría de ellas se convierten en nitrógeno. -contienen desechos y se excretan por los riñones in vitro. A medida que las personas envejecen, disminuye la capacidad de los riñones para excretar productos de desecho. En este momento, si no presta atención a su dieta, come mucho tofu y consume demasiada proteína de origen vegetal, inevitablemente aumentará los desechos que contienen nitrógeno producidos en el cuerpo, aumentará la carga sobre los riñones. reduce aún más la función renal y no es bueno para la salud.
Datos ampliados:
La teoría de la medicina tradicional china cree que el tofu es de naturaleza y sabor dulce y fresco, ingresa al bazo, el estómago y los intestinos y tiene los efectos de reponer el qi y neutralizarlo. flemas, favoreciendo los fluidos corporales e hidratando, eliminando el calor y desintoxicando. Útil para tratar la conjuntivitis, calmar la sed y aliviar la intoxicación por azufre y soju. Los productos de soja no sólo proporcionan proteínas de alta calidad, sino que también ayudan a las personas a complementar el hierro y el calcio, promover el metabolismo humano y prevenir el envejecimiento celular.
También tiene los efectos de nutrir la deficiencia y humedecer la sequedad, limpiar los pulmones y resolver la flema. Pero todo es demasiado y comer demasiado también puede afectar los riñones e inducir enfermedades renales. Por eso, aunque el tofu es bueno, no conviene comer demasiado. Comer demasiado tofu no es bueno para la salud.
Materiales de referencia:
People's Daily Online: las personas que comen tofu con frecuencia son propensas a estas cinco enfermedades. Cuatro tipos de personas no deberían comer tofu con frecuencia.