¿Cuál es la costumbre de comer durante el Año Nuevo Lunar?

Hay un viejo dicho entre la gente: "Cuando llega el Año Nuevo Lunar, puedes comer tres veces". El día 23 del duodécimo mes lunar es el Año Nuevo Lunar. Los días del Pequeño Año Nuevo son diferentes en el norte y en el sur, pero todavía están ocupados celebrando el año nuevo, adorando al dios de la cocina, limpiando la casa, matando cerdos y ovejas e yendo al mercado a comprar productos de año nuevo. . Hoy es 9 de marzo del Año Pequeño. Hacía frío pero calor. Por lo tanto, la mayor parte de la comida que se come en este día está relacionada con el Dios de la Cocina. A continuación, he recopilado cuidadosamente los alimentos que comí durante las cinco pequeñas costumbres de Año Nuevo. vamos a ver.

1. Dumplings

Los norteños están acostumbrados a comer dumplings la noche del Año Nuevo Lunar. Como dice el refrán, "Enviar bolas de masa al viento" significa enviar bolas de masa al Señor de la Estufa. Las bolas de masa también deben colocarse en el altar frente al fuego. Además, al hacer bolas de masa, no debes decir "envuelto". Debes decir "envuelto" para significar que la cosecha estará completa y todo irá bien el próximo año.

En segundo lugar, el fuego

El fuego es una pasta muy común en el norte. Comer fuego es estándar para Xiaonian. Una familia que cocina y enciende fuego indica una buena cosecha de alimentos en el hogar. Además, el fuego también simboliza el bello significado de la prosperidad.

El huoshao es una famosa comida tradicional, popular principalmente en el norte de China. Sus principales zonas productoras son Shanxi, Shandong, Beijing, Hebei, Henan, etc. Los ingredientes principales son harina, carne fresca, granos de pimienta de Sichuan y puerros. Tiene un color dorado, una piel crujiente, suave por dentro y dura por fuera, y es salado y delicioso.

En tercer lugar, los pasteles de azúcar

Los pasteles de azúcar son un alimento imprescindible para los norteños durante el Año Nuevo, y también son imprescindibles durante el Año Nuevo. Uno es el sacrificio y el otro es mejorar la alimentación de los niños. El pastel de azúcar está hecho con fideos instantáneos, por lo que tiene un sabor ceroso y luego se cubre con azúcar. Es dulce y delicioso, y tiene un sabor dulce en la boca, ¡lo que simboliza la dulzura de la vida en el nuevo año!

Cuarto, sopa de sacrificio de cocina

La costumbre de adorar al Dios de la cocina en las llanuras del este de Henan es beber sopa para adorar al Dios de la cocina. Esta es una "sopa vegetariana" muy simple. " con tofu agregado. Es muy simple y liviano. Es para dejar que el Dios de la Cocina vea que el hogar es simple y no extravagante, ¡para que el Dios de la Cocina pueda ser bendecido!

Sacrificar la sopa horneada es una de las costumbres tradicionales de China. En las zonas rurales de las llanuras del este de Henan, el Año Nuevo chino comienza ofreciendo sacrificios a la estufa. El vigésimo tercer día del duodécimo mes lunar se conoce comúnmente como el Sacrificio de la Cocina. Las amas de casa limpian la cocina durante el día y preparan sopa para sus familias por la noche. La sopa Zaozao de Yudong es muy sencilla. Coloque media cabeza de col china y un puñado de fideos en la cacerola de aceite, hierva el agua, vierta sobre la masa y cocine, revolviendo, hasta que tenga un sabor ligeramente blando.

5. Caramelo de Sésamo

El caramelo de cocina también llamado “caramelo de sésamo”. Está elaborado a base de maltosa y recubierto con una capa de semillas de sésamo de color blanco. ¡Tiene un sabor delicioso y dulce y es amado tanto por niños como por adultos! El sabor es muy pegajoso, para pegarse a la boca del Dios de la Cocina, para no decir cosas malas y también para expresar el anhelo de todos por una vida mejor.

Hoy en día, la vida de la gente es mejor y no hay que esperar hasta las fiestas para comer algo delicioso, pero en algunos festivales la gente comerá la misma comida. Si aún sabe qué alimentos come Xiaonian, deje un mensaje en los comentarios a continuación.