¿Qué son las verduras altamente alcalinas?

La acidez y alcalinidad de los alimentos no se juzgan por su sabor, sino por los metabolitos finales de los alimentos en el cuerpo humano. Debido a los diferentes nutrientes que contiene cada alimento, los metabolitos en el organismo muestran diferente acidez o alcalinidad.

Si los metabolitos son ricos en cationes como calcio, magnesio, potasio y sodio, son alimentos alcalinos. Los vegetales alcalinos incluyen espárragos, maíz, champiñones, hongos enoki, hongos negros, berenjenas, pimientos y rábanos. y ñame, raíz de loto, semillas de loto, tomates, lechuga, melón amargo, col china, azucena, pepino, algas marinas, espinacas, coliflor, ajo, pimiento verde y hojas de mostaza.

1. Clasificación de las verduras alcalinas

1. Los alimentos alcalinos fríos incluyen: escudo de agua, escudo de agua (Houttuynia cordata.), escudo de agua, tomate, bergamota, calabacín, melón calabaza, melón calabaza (melón), melón, sandía, sandía, brotes de bambú.

2. Los alimentos alcalinos fríos incluyen: raíz de loto, konjac, punta de flecha, raíz de kudzu, remolacha (cabeza de alga), rábano, colinabo, apio, berenjena, lechuga, arroz salvaje, calabaza amarga, colza, espinaca, hongo shiitake, lechuga, coliflor, hongos enoki, melón de invierno.

3. Los alimentos neutros a alcalinos incluyen: azucena, zanahoria, colinabo, crisantemo, nepeta, col china, repollo, Hericium, hongo negro, bolsa de pastor, hongo blanco, batata (batata), patatas ( patatas), taro.

4. Los alimentos calientes y alcalinos incluyen: chamagu, ñame, cebolla, ajo silvestre, toon chino, puerro, semilla de mostaza, cilantro, pimiento morrón, calabaza, jengibre y cebolla.

5. Los alimentos alcalinos picantes incluyen: ajo, chile y pimienta.

2. Grupos adecuados de verduras alcalinas

1. Personas que trasnochan mucho tiempo: Quedarse despierto mucho tiempo hace que el cuerpo produzca muchas toxinas y el cuerpo se volverá ácido. Comer regularmente algunas verduras alcalinas puede minimizar el daño.

2. Personas que se saltan el desayuno: Un estómago vacío por la mañana hará que no tengas energía durante todo el día. Si las cosas siguen así, causará un gran daño al cuerpo, por lo que es necesario comer más verduras alcalinas.

3. Sentarse en la oficina todo el día: Los "trabajadores de oficina" que se sientan en la oficina todo el día tienen dificultades para hacer la digestión durante mucho tiempo, por lo que comer algunas verduras alcalinas es muy beneficioso.