Hay dos "dientes" cerca de la cola del pez cola de pelo. ¿Son realmente dientes de cola de pelo? ¿Qué hace?

El pez aceite, también conocido como pez espada y pez cola dentado, es un pez cola de pelo del orden Perciformes. La forma del pez cola de pelo es tal como su nombre, con lados planos como cintas, de color gris plateado. aletas dorsales y aletas pectorales de color gris claro con franjas muy pequeñas. El pez cola de pelo tiene manchas y una cola negra. El pez cola de pelo tiene una boca grande y puntiaguda y se estrecha gradualmente hacia la cola, como un látigo delgado. la altura y la longitud total es de aproximadamente 1 metro. La carne de cola de pelo es tierna, grasa y deliciosa, tiene un solo hueso grande en el medio y no tiene otras espinas. Es un tipo de pescado marino que la gente prefiere comer y tiene un alto valor nutricional. Es bueno para la debilidad física después de una enfermedad y la producción de leche posparto. Tiene cierto efecto tónico sobre enfermedades como deficiencias y sangrado traumático. La medicina tradicional china cree que tiene los efectos de apetecer, calentar el estómago y reponer las deficiencias, además de hidratar la piel y embellecerla. Sin embargo, las personas que padecen llagas y sarna deberían comer menos.

Análisis nutricional

1. El contenido de grasa del pescado de cola de pelo es mayor que el del pescado común, y la mayoría son ácidos grasos insaturados. Este ácido graso tiene una cadena de carbono más larga y. es beneficioso para reducir el colesterol 2. El consumo regular de cola de pelo tiene el efecto de reponer los cinco órganos internos. Personas adecuadas: la población general puede comerla 1. Adecuado para personas con enfermedades prolongadas y debilidad física, deficiencia de sangre, mareos, dificultad para respirar y fatiga, comer menos, perder peso y desnutrición; 2. La cola de pelo es un afrodisíaco y no deben consumirla quienes padecen sarna, eccema y otras enfermedades de la piel o alergias cutáneas; los pacientes con cáncer y las personas con lupus eritematoso no deben comerlo; las personas que están tratando el ántrax, la tuberculosis linfática y el asma bronquial también deben evitarlo. Alimentos compatibles: La cola de pelo no se debe freír en mantequilla o aceite de cordero; no se debe comer con regaliz y schizonepeta.

Instrucciones de cocción:

1. El pescado de cola de pelo tiene un olor fuerte, por lo que se debe guisar a fuego lento, agridulce. 2. El pescado de cola de pelo fresco y la papaya se comen juntos; Tiene ciertos efectos sobre la hipogalactia posparto y el sangrado traumático. Recetas recomendadas de cola de pelo: Cola de pelo estofada:

Ingredientes: Cola de pelo 300g. Condimento: una rodaja de cebolla verde, un trozo pequeño de jengibre, 1/2 cucharada pequeña de sal, una cucharada pequeña de salsa de soja oscura, una cucharada pequeña de salsa de soja ligera, una cucharada pequeña de azúcar, una cucharada pequeña de cocción vino y una cantidad adecuada de almidón seco. Elaboración:

1. Lavar la cola de pelo y cortarla en trozos de unos 3 cm, marinar con vino de cocción, sal, cebolla y jengibre durante 30 minutos. 2. Escurrir el pescado de cola de pelo y sumergirlo en una capa de almidón seco. 3. Calentar aceite en una olla, poner el pescado de cola de pelo en la olla y freír hasta que ambos lados estén dorados. 4. Vierta agua caliente que no haya cubierto el pescado, agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, la salsa de soja oscura y la salsa de soja ligera, deje hervir a fuego alto, luego ponga a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que la sopa espese; ¡luego reduce el jugo a fuego alto! Nota: La sustancia plateada en la superficie de la cola del cabello tiene efectos anticancerígenos, ¡así que no la raspes! Receta de cola de pelo en salsa de tomate:

Ingredientes: 2 cola de pelo. Adobo: cantidad adecuada de rodajas de jengibre, 2 cucharadas de vino de cocción, un poco de sal y un poco de pimienta. Ingredientes del jugo de tomate: 3 cucharadas de pasta de tomate, 3 cucharadas de vinagre blanco, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de salsa de soja ligera y un poco de almidón de agua. Otros: cantidad adecuada de aceite de cocina, un poco de jengibre, ajo, cantidad adecuada de harina. Método: 1. Lavar la cola de pelo y cortarla en secciones, agregar rodajas de jengibre, vino de cocción, un poco de sal y pimienta, mezclar bien y dejar reposar durante 20 minutos para que se absorba el sabor.

2. Untar la superficie de la cola de pelo marinada con una fina capa de harina. 3. Calentar la cacerola de aceite hasta que esté madura, añadir los trozos de cola de pelo y sofreírlos.

4. Freír hasta que ambos lados estén dorados y crujientes, retirar y escurrir el aceite. 5. Deje el aceite base en la olla, agregue las rodajas de jengibre y de ajo y saltee hasta que estén fragantes.

6. Poner los ingredientes de la salsa de tomate, añadir medio bol de agua, agitar bien y llevar a ebullición a fuego medio, añadir un poco de agua con almidón para espesar.

7. Apagar el fuego, añadir los trozos de pescado de cola de pelo y servir. Calentar y mezclar bien para servir.

Receta de cola de pelo agridulce:

Ingredientes: 400g de cola de pelo, unos 50g de harina, dos trozos pequeños de cebolla de verdeo (unos 10g), dos dientes de ajo, un trozo de jengibre (unos 10 g), 1 cucharada de azúcar (15 g), 1 cucharada de vinagre balsámico (15 g), 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharada de vino Huadiao (15 ml), cantidad adecuada de aceite.

Método:

1. Retire los órganos internos de la cola del cabello, raspe la membrana blanca del cuerpo, lave y corte en trozos de 6 cm para su uso posterior, y corte las cebollas verdes y el jengibre para su uso posterior 2; Use servilletas de cocina para absorber el exceso de agua de la cola de pelo, enrolle la cola de pelo en la harina y cúbrala uniformemente con una capa de harina. 3. Ponga el aceite en una sartén, caliente el aceite al 60-70% a fuego medio; calentar, freír los gajos de cola de pelo hasta que un lado esté dorado, luego darles la vuelta hasta que el otro lado esté dorado (unos 6 minutos) y luego sacarlos y reservarlos. 4. Vierta el aceite en el wok, agregue la cebolla, el ajo y el huevo. sofreír el jengibre hasta que esté fragante, agregar la cola de pelo frita, agregar el azúcar, el vino Huadiao, continuar salteando la salsa de soja y la sal uniformemente 5. Vierta una cantidad adecuada de agua tibia en la olla, cocine a fuego alto hasta que esté fragante; Cuando se acabe el agua, tapar y cocinar a fuego lento un rato. Cuando el agua esté casi seca, añadir el vinagre balsámico, sofreír uniformemente y servir en un plato.