¿Dónde está la especialidad del ñame blanco Xiaobaizui?
El ñame blanco se cultiva en el condado de Shenze, Hebei, desde hace más de 300 años. Durante el proceso de siembra, los agricultores locales continuaron seleccionando, rejuveneciendo y purificando, y finalmente cultivaron el ñame blanco "Xiaobaizui", convirtiéndose en el líder entre las variedades medicinales de montaña blanca.
La historia del ñame blanco Xiaobaizui
El cultivo del ñame blanco Xiaobaizui tiene una larga historia. Hay registros de la dinastía Han, la próspera dinastía Tang. Durante las dinastías Han y Tang, a la famosa familia local Cui siempre le gustó comer ñame blanco de Xiaobaizui. La familia Cui produjo más de 20 primeros ministros, incluidos generales y cientos de otras figuras destacadas. La pequeña batata de boca blanca es elogiada como la "primera ministra del ñame".
A Cui Yingying en "The Romance of the West Chamber" también le gusta por su belleza. Tiene hermosas cejas, labios rojos y dientes blancos, una pequeña boca color cereza y le encantan los ñames. El viejo granjero local llamó a la variedad favorita de la señorita Cui "Xiaobaizui White Yam", de ahí el nombre.