Recetas y efectos del cordero guisado con angélica ¿Quién no puede comer cordero guisado con angélica?
Pasos
1. Lavar el cordero, cortarlo en trozos, escaldarlo en agua hirviendo, quitarle la espuma y reservar.
2. Lavar, pelar y cortar en trozos el jengibre, lavar y descorazonar los dátiles rojos, lavar la angélica, el longan y la baya de goji con agua limpia y reservar.
3. Después de procesar todos los ingredientes anteriores, colóquelos en una olla, luego agregue una cantidad adecuada de agua, déjelos hervir a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine hasta obtener el cordero. Está cocido y añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.
Eficacia: Calienta y repone la sangre, tonifica la deficiencia y repone el qi.
Guisar cordero con raíz de angélica es un método de terapia dietética para el cuidado de la salud de amplia circulación, que puede calentar el cuerpo y reponer la sangre. Puede tratar la deficiencia de sangre posparto, la deficiencia de frío corporal, el dolor abdominal, la lumbalgia, la amenorrea, etc. Es un tónico importante para las mujeres. Angelica sinensis es una medicina tradicional china que contiene aceites volátiles, alcaloides solubles en agua, sacarosa y vitamina B12. Función: nutrir la sangre y regular la menstruación, favorecer la circulación sanguínea y aliviar el dolor, humedecer los intestinos y laxante. El cordero contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitaminas A, B, C, niacina, etc. Tiene las funciones de nutrir el yin, fortalecer el cuerpo e hidratar la piel, eliminar la fatiga, reponer el qi y apetecer. La combinación de los dos tiene un buen efecto de reponer la fatiga y reponer la fuerza física.
2 ¿Cuándo es el mejor momento para comer cordero guisado con angélica? 1. El cordero guisado con raíz de angélica en otoño e invierno es el más adecuado para nutrir en otoño e invierno. En este momento, el clima es frío y el qi y la sangre de las personas son débiles, por lo que es más adecuado para nutrir. El cordero guisado con raíz de angélica puede nutrir el calor interno sin causar calor interno y puede prevenir y tratar algunas enfermedades causadas por el clima frío. , como tos por viento y frío, asma por deficiencia de frío, deficiencia e impotencia renal, dolor abdominal por frío y debilidad física, dolor de cintura y rodillas, malestar facial, etc.
2. En ayunas, el cordero guisado con raíz de angélica es un plato terapéutico y nutritivo, que tiene un fuerte efecto nutritivo. Lo mejor es tomarlo con el estómago vacío, porque la capacidad de absorción gastrointestinal es mejor en este momento y sus nutrientes se pueden absorber rápidamente después de beber, lo que tiene un buen efecto en el organismo.
3 El guiso de cordero Angélica es apto para quién debe comer sopa de cordero Angélica. La mayoría de las personas pueden beberlo, especialmente las siguientes:
1. Personas con Qi y deficiencia de sangre. Tiene un sabor dulce y pesado y tiene el efecto de nutrir y nutrir la sangre. El cordero también tiene los efectos de tonificar la deficiencia, reponer el qi de los riñones y calentar el qi y la sangre. Puede usarse para mejorar las manos y los pies fríos, la tez pálida, la fatiga mental, etc., causada por una cantidad insuficiente de qi y sangre.
2. Para las personas con menstruación irregular, la sopa de cordero angélica tiene un sabor dulce y un carácter cálido. Tiene los efectos de promover la circulación sanguínea y nutrir la sangre, regular la menstruación y aliviar el dolor, dispersar el frío y reponer las deficiencias. Ayuda a activar la circulación sanguínea, calentar la menstruación y mejorar la estasis sanguínea, la dismenorrea y el flujo menstrual. Síntomas de trastornos menstruales como falta de fuerza física, miedo al frío, etc.
3. Para las personas con inmunidad baja, el ferulato de sodio, el polisacárido de angélica y otros ingredientes de la angélica pueden ayudar a mejorar la función inmune de las células inmunes del cuerpo; es rico en proteínas, vitaminas, aminoácidos y otros; Ingredientes Puede mejorar la condición física y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es muy adecuado para personas con baja inmunidad.
4 Angélica 1 ¿Quién no puede comer cordero estofado? Las personas con resfriados y fiebre no deben comer durante el período de resfriados y fiebres. La dieta debe ser ligera y fácil de digerir, y el cordero hervido con raíz de angélica es rico en grasas, proteínas y otros nutrientes, y tiene un fuerte efecto nutritivo. Comerlo cuando estás resfriado no solo no alivia los síntomas, sino que también puede causar que los patógenos en el cuerpo no puedan salir y queden atrapados en el cuerpo, incapaces de salir, agravando así los síntomas del resfriado y la fiebre o prolongando el curso del resfriado.
2. Las personas con deficiencia de yin y calor interno no pueden comer alimentos con deficiencia de yin y calor interno. Si la energía yang es fuerte, el agua no puede controlar el fuego. El tratamiento debe basarse en nutrir el yin y eliminar el calor, nutrir el yin y reducir el fuego. El cordero hervido con raíz de angélica es dulce y tiene el efecto de calentar el cuerpo y reponer las deficiencias. Para aquellos con deficiencia de yin y calor interno, comerlo agravará el calor en el cuerpo, lo que puede agravar síntomas incómodos como mejillas enrojecidas, sofocos y sudores nocturnos, malestar estomacal y sequedad de garganta y boca.
3. Las personas con calor húmedo no deben comer. El calor húmedo es causado por la invasión del calor húmedo y la disfunción del bazo y del estómago. La dieta debe ser ligera y no demasiado nutritiva, y el cordero hervido de angélica es una sopa muy nutritiva. Su consumo en personas con calor húmedo aumentará la carga sobre el bazo y el estómago, lo que puede agravar los síntomas originales, como dolor de cabeza intenso, fiebre, sed intensa, distensión abdominal y saburra amarilla y grasosa de la lengua.
4. Las mujeres durante la menstruación no pueden comer raíz de angélica en cordero hervido con buena circulación sanguínea. Si comen demasiada angélica y cordero hervido durante la menstruación, puede provocar un aumento del flujo menstrual y una menstruación prolongada. Incluso las mujeres con menos flujo menstrual no deben comer a ciegas angélica y cordero hervido durante la menstruación para evitar el sangrado menstrual excesivo.
5. Las mujeres embarazadas no pueden comer. Las mujeres embarazadas tienen un físico especial y existen muchos tabúes dietéticos. Angelica sinensis tiene un buen efecto activador de la sangre, puede estimular el útero y promover la contracción uterina. Si las mujeres embarazadas toman demasiada angélica y cordero hervido, pueden causar alteraciones fetales, sangrado vaginal e incluso abortos espontáneos. Por tanto, se recomienda que las mujeres embarazadas no beban angélica ni cordero hervido.