¿Cómo evitar que las gachas de mijo y boniato morado se pongan verdes?

Debido a que las batatas moradas contienen grandes cantidades de selenio y antocianinas, tienen un aspecto de color morado oscuro. La batata morada contiene un alto valor nutricional y guisarla y comerla ayudará al cuerpo a absorber los nutrientes.

Pero cuando guisas batata morada, la papilla de batata morada que sale es azul, verde y morada, y los colores son diferentes. Mucha gente piensa que solo se puede beber sopa de camote morado y que estas no son comestibles. ¿Es este realmente el caso? Entonces, ¿cuál es la forma correcta de hacer gachas de mijo y boniato morado? ¿Cómo evitar que las gachas de mijo y boniato morado se pongan verdes?

Cómo hacer gachas de mijo y boniato morado 1. Pela el boniato morado y córtalo en trozos pequeños.

2. Lave una cantidad adecuada de mijo con agua, luego póngalo en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, agregue las papas moradas después de que el agua hierva, cocine a fuego alto, baje a fuego lento hasta que hierva. la sopa y las gachas estén espesas, luego apague el fuego.

¿Cómo evitar que las gachas de mijo y boniato morado se pongan verdes? Al guisar gachas de camote morado, intente usar agua pura o agua mineral para guisar, lo que puede prevenir eficazmente la reacción de los nutrientes contenidos en el camote morado y evitar que el color púrpura del camote morado se decolore.

Al guisar sopa de batata morada, puede agregar una cantidad adecuada de vinagre blanco a la sopa, lo que puede mantener el color púrpura brillante de la batata morada y no afectará el sabor de la batata morada. .

Efectos esenciales de la papilla de mijo y batata morada. Los nutrientes contenidos en el mijo tienen un muy buen efecto nutritivo para nutrir el yin, nutrir el estómago, regular el qi y regular el qi. Los nutrientes contenidos en la batata morada tienen los efectos de calmar el hígado y mejorar la vista, reducir la grasa y el peso y embellecer la piel.

Comer mijo y batata morada juntos tiene el buen efecto de nutrir el yin y el estómago, reponer el qi y la sangre, fortalecer el bazo y eliminar la sequedad. Después de un consumo adecuado, puede promover el metabolismo en el cuerpo, proteger el tracto gastrointestinal, el hígado y los riñones y mejorar la inmunidad, la condición física y la resistencia a las enfermedades.