¿Cuál es la mejor forma de freír setas Hericium secas?

Hericium es un plato tradicional y valioso en mi país, que es tierno, delicioso y delicioso. ¿Qué pasa? ¿Delicias y cabezas de hericium, mariscos y nidos de pájaros? se llama. Generalmente, el Hericium erinaceus se cuece en sopa y adquiere un sabor diferente cuando se fríe. Hoy os presento una loncha de panceta frita con setas Hericium.

Lista de ingredientes: 30 g de hericio seco, 300 g de panceta de cerdo cocida, medio pimiento verde y rojo, dos cebolletas, 2 rodajas de jengibre, una cantidad adecuada de aceite vegetal, 1 cucharadita de aceite de sésamo, una cantidad adecuada cantidad de pimienta, una cucharada de vino de cocción.

Pasos:

1. Remojar los hongos Hericium secos en agua tibia, remojarlos y lavarlos, luego cortarlos a lo largo de las espinas, blanquearlos en agua hirviendo para quitarles el amargor y sácalos y reserva agua seca.

2. Cortar las cebolletas en gajos, el jengibre en rodajas y los pimientos verdes y rojos en trozos pequeños.

3. Cocer la panceta lavada, retirar y escurrir el agua y cortar en trozos la panceta cocida.

4. Añade aceite vegetal al wok y calienta hasta que esté 70% caliente. Agregue cebolletas y jengibre al gusto.

5. Añade las lonchas de panceta de cerdo cocidas y sofríe, luego añade las setas Hericium picadas y continúa sofreíndo.

6. Agregue el vino de cocción, la sal comestible y el azúcar, saltee uniformemente, luego agregue el pimiento verde, saltee durante 1 minuto, vierta el aceite de sésamo, agregue el pollo en polvo, saltee uniformemente. espolvorea con pimienta y sirve en un plato. Las rodajas de callos salteados con setas Hericium que están llenas de color, sabor y sabor están listas para llevar.

¿La antigüedad? ¿Cabezas de Hericium en las montañas, mariscos y nidos de pájaros? dicho. Hericium, aleta de tiburón, pata de oso y nido de pájaro son conocidos como los cuatro platos famosos. Hericium es rico en nutrientes y contiene 26,3 gramos de proteína por cada 100 gramos, el doble que los hongos shiitake. Contiene hasta 17 tipos de aminoácidos, 8 de los cuales son necesarios para el cuerpo humano. Cada 100 gramos de Hericium erinaceus contienen 4,2 gramos de grasa. Es un auténtico alimento rico en proteínas y bajo en grasas, además es rico en múltiples vitaminas y sales inorgánicas. Hericium erinaceus puede estimular el apetito, mejorar la función de la barrera de la mucosa gástrica, aumentar la tasa de transformación de los linfocitos y aumentar los glóbulos blancos. Por tanto, el organismo puede mejorar su inmunidad frente a las enfermedades. Hericium también es un buen alimento nutritivo y tiene un buen efecto sobre la neurastenia y las úlceras del tracto digestivo. En los últimos años, se han evaluado medicamentos contra el cáncer y se ha descubierto que son eficaces contra los cánceres de piel y músculos. Por lo tanto, si consume Hericium erinaceus con regularidad, puede mejorar su resistencia a las enfermedades si no está enfermo y puede curar la enfermedad si está enfermo.