¿Cuáles son los bocadillos especiales en el condado de Guangfeng?
1. Lave los fideos de arroz Guangfeng con agua limpia y prepare bien las materias primas.
2 Agregue la manteca de cerdo hasta que esté 80% caliente, agregue la carne magra y luego agregue. las verduras se fríen hasta que estén medio cocidas, agregue una pequeña cantidad de sal refinada
3. Agregue los fideos de arroz Guangfeng, agregue un poco de salsa de soja para darle color
4. 50% caliente, añade un poco de cerveza;
5. Añade un poco de glutamato monosódico al sofreír hasta que esté 80% caliente.
6.
Caldo de Wudu
La sopa clara de Wudu es un refrigerio. La piel de la sopa clara se seca a mano y es tan fina como alas de papel. El relleno de la sopa clara se saca con el dorso. de un cuchillo. Amasar la piel con la mano izquierda, tomar las rodajas de bambú con la mano derecha y sumergirlas en un poco de relleno de carne. Cuando las rodajas de bambú vuelan y giras la mano, el relleno de carne se ha mezclado con la piel y se ha convertido en una pequeña sopa clara. Ponerlo en una olla sopera y enrollarlo, es decir, sacarlo, ponerlo en un bol, espolvorear con cebolla de verdeo picada y finalmente decorar con manteca de cerdo y aceite de sésamo.
Pasta de Azúcar Si'erdu
Veinticuatro pasteles (pasteles de arroz y pasteles de azúcar) son pasteles tradicionales en Ersi, ciudad antigua de Shenmi, Jiangnan. Según la leyenda, fue hecho por la población local durante la dinastía Song del Sur para expresar sus condolencias por luchar contra los soldados de las dinastías Jin y Song. Tiene miles de años. El bizcocho de veinticuatro años es suave, tierno, delicioso, armonioso y nutritivo, apto para todas las edades. Cómo comer:
Primero, abre la bolsa y come;
Segundo, cocina la comida al vapor;
Tercero, fríe la comida.
Ingredientes: arroz glutinoso, arroz, azúcar, aceite de té, sésamo y dátiles rojos.
Carpa cruciana a la parrilla de Guangfeng con guisantes
La carpa cruciana a la parrilla de Guangfeng con guisantes es un manjar especial en el condado de Guangfeng, ciudad de Shangrao, provincia de Jiangxi.
Ingredientes: Dos carpas crucianas Guangfeng Fengxi (aproximadamente la mitad de un malicioso) y medio guisante Yongfeng malicioso.
Ingredientes: chile en polvo, cebolla, jengibre, ajo, vino para cocinar, vinagre, salsa de soja, sal, azúcar de roca, esencia de pollo (cantidad adecuada)
Cómo cocinar carpa cruciana con Guisantes Guangfeng:
1. Calentar la olla, agregar la cantidad adecuada de aceite de semilla de té, cuando el aceite esté caliente agregar la carpa cruciana Fengxi y freír hasta que esté cocida, prestar atención al calor; p>2. Al freír el pescado, asegúrese de darle la vuelta a tiempo. Cuando el pescado esté frito a 7-8 grados, añadir los guisantes y sofreír.