¿Cuáles son las carnes que se comen comúnmente? Hacer la clasificación lo más detallada posible

1. La carne de cerdo, también conocida como carne de cerdo, es la carne de los cerdos, uno de los principales animales domésticos y miembros de la familia Suidae. Su naturaleza y sabor son dulces y suaves, y es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, hierro, fósforo y otros nutrientes. La carne de cerdo es el principal alimento no básico en la vida diaria. Tiene las funciones de tonificar las deficiencias y fortalecer el cuerpo, nutrir el yin e hidratar y enriquecer la piel. Cualquier persona que esté débil después de una enfermedad, tenga anemia después del parto o tenga la tez amarilla y delgada puede utilizarlo como complemento nutricional.

2. La carne de vacuno (Pinyin: niú ròu) se refiere a la carne obtenida del ganado vacuno y es uno de los productos cárnicos habituales. La fuente pueden ser vacas, toros, novillas. La parte muscular de la vaca se puede cortar en filetes, cubos de ternera o costillas de ternera, o mezclar con otras carnes para hacer salchichas o morcillas. Otras partes comestibles incluyen cola de buey, hígado de buey, lengua de buey, rejilla de buey, páncreas de buey, timo de buey, corazón de buey, cerebro de buey, riñón de buey y látigo de buey. Los intestinos de res también se pueden comer, pero a menudo se utilizan como tripas para salchichas.

3. Cordero, de naturaleza cálida. El cordero se puede dividir en carne de cabra, carne de oveja y carne de cordero salvaje. En la antigüedad, al cordero se le llamaba carne de cerdo, cerdo o cerdo. No solo puede proteger contra el viento y el frío, sino que también nutrirá el cuerpo. Puede usarse para la tos general causada por el viento y el frío, la bronquitis crónica, el asma causada por deficiencia y el frío, la impotencia debida a la deficiencia renal, el resfriado y el dolor en el. abdomen, debilidad del cuerpo e intolerancia al frío, dolor y debilidad de la cintura y las rodillas, tez cetrina, delgadez del Qi y de la sangre y síndrome post-enfermedad. Tiene efectos terapéuticos y reponedores en todas las deficiencias, como la debilidad física después del parto. y es más adecuado para el consumo en invierno, por eso se le llama tónico de invierno y es muy popular entre la gente.

4. El pato es un excelente manjar en la mesa y un excelente alimento tónico para las personas. El valor nutricional de la carne de pato es similar al del pollo. Sin embargo, según la medicina tradicional china, la mayor parte de la comida que comen los patos es acuática, por lo que su carne es de sabor dulce y frío. Entra en el meridiano de los pulmones, el estómago y los riñones, y tiene las funciones de nutrir, nutrir el estómago y tonificar el estómago. Riñones, eliminando la tuberculosis, el vapor de huesos, el edema y aliviando la disentería, aliviando la tos y reduciendo la flema.

5. La carne de ganso contiene varios aminoácidos necesarios para el crecimiento y desarrollo humano, y su composición se acerca a la proporción de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. Desde el punto de vista del valor biológico, la carne de ganso es. una proteína de precio completo y proteína de alta calidad. La carne de ganso tiene un contenido de grasa menor, sólo un poco más que el pollo y mucho más bajo que otras carnes.

Cordero:

Valor nutricional:

Cordero:

El cordero es fresco y tierno, con un alto valor nutricional para cualquier persona con insuficiencia renal. yang y dolor en cintura y rodillas. Las personas con dolor frío en el abdomen y fatiga pueden utilizarlo como producto terapéutico. El cordero es rico en nutrientes y es muy beneficioso para la tuberculosis, la traqueítis, el asma, la anemia, la deficiencia posparto de qi y sangre, el dolor abdominal por frío, la debilidad física y el miedo al frío, la desnutrición, el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas, la impotencia y los problemas prematuros. eyaculación y todas las enfermedades de carencia y resfriado. Tiene funciones moderadas de tonificar los riñones, fortalecer el yang, tonificar la carencia y calentar el cuerpo, y es apto para el consumo regular por parte de los hombres.

Carne de pato:

Valor terapéutico:

Carne de pato, animal anátida. A los patos domésticos también se les llama patos, patos domésticos y patos. Existen excelentes variedades como el pato Pekín, el pato Jinding y el pato Gaoyou. Se cría en todo el país. Matar el pato, quitarle las plumas, la piel de las patas y los intestinos, lavarlo y utilizarlo fresco.

[Rendimiento] Tiene un sabor dulce, salado y ligeramente fresco por naturaleza. Puede nutrir el yin y la sangre, eliminar el calor y la diuresis.

[Referencia] Contiene proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, niacina y vitaminas B1 y B2.

[Uso] Se utiliza para el calor evaporativo en los huesos causado por la enfermedad tísica, tos con menos flema, deficiencia de sangre o deficiencia de yin e hiperactividad del yang, mareos y edema de cabeza, dificultad para respirar; orinar, etc.

[Uso] Cocina sopa, añade platos, etc.

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