Cómo hacer sopa de ñame y huesos de maíz
Condimentos
Huesos de barril de cerdo
500 gramos
Ñame
200 gramos
Maíz
Dos
Condimentos
Zanahorias
150g
Vinagre
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Pasos
1 Cortar los huesos de cerdo en trozos grandes, lavar y reservar. .
2. Poner en una cazuela los huesos de cerdo y añadir agua.
3. Lavar y pelar los ñames silvestres, cortarlos en trozos y hacerlos más grandes, porque los ñames se trituran fácilmente durante el proceso de elaboración de la sopa.
4. Cortar el maíz en trozos y lavar las zanahorias.
5. Blanquear los huesos de cerdo en agua, quitarles la carne y la espuma de sangre, verter el maíz y las zanahorias en el wok y cocinar juntos.
6. Después de que hierva la sopa, en otros 30 minutos, se echará el ñame a la cazuela. Si los ñames silvestres se ponen en la cazuela demasiado pronto, se volverán blandos y quebradizos con facilidad.
7. Poner el ñame silvestre en la cazuela, remover uniformemente y tapar la cazuela. Tapar la cazuela y cocinar durante una hora y media. Esta sopa tiene un sabor rico y tentador.
8. Ya terminaste. Esta sopa es rica en color.