¿Cuánto cuesta el pescado hervido en el restaurante Pingyao Dongli Sichuan?

Generalmente, el precio del pescado hervido oscila entre 25 y 60 yuanes, por lo que es mejor cocinarlo usted mismo.

Ingredientes: carpa, arenque, etc.

Condimento: 20 g de salsa picante, 3 g de sal, 5 g de cebolla verde, 2 g de jugo de jengibre, 0 g de glutamato monosódico.

Pasos de elaboración

1. Comprar carpa y cortar en filetes.

2.Aplica almidón a los filetes de pescado (sal, glutamato monosódico, cebolla de verdeo, jengibre, vino, pimienta o si lo deseas, pimienta de Jamaica u otros sabores que te gusten).

3. Hervir un poco de agua, introducir los filetes de pescado y cocinar (un 80% es suficiente), sacarlos inmediatamente. Olla, sin agua. Filete de pescado hervido terminado

4. Calentar mucho (mucho) aceite, agregar un poco de ají rojo seco y pimienta (según el gusto personal), esperar hasta que la pimienta en la sartén se ponga ligeramente negra, vierte el aceite sobre los filetes.

El pescado hervido que se come en los restaurantes suele tener muchos brotes de soja debajo de los filetes de pescado. El filete de pescado se coloca justo encima de los brotes de soja. Si se comen en casa, se pueden evitar los brotes de soja.

6. Cuando viertas el aceite por primera vez, ten cuidado de no desbordar y quemarte debido a la alta temperatura del aceite, por lo que el recipiente para cocinar el pescado debe ser más grande.