¿Cómo comprobar la calidad de las almendras? 5 consejos para elegir productos crujientes y deliciosos
¿Qué opinas de la calidad de las almendras?
1. Busque gordura.
Las almendras de alta calidad tienen una forma completa y un tamaño uniforme. Los granos son muy regordetes y delicados, y la parte superior de la cáscara se abulta, dando a la gente. la sensación de estar listo para comer. Representa el largo ciclo natural de crecimiento y completa madurez de la almendra. Estas almendras tienen una textura crujiente y un rico aroma. Las almendras inferiores tienen una apariencia encogida, tamaño desigual, poca densidad del grano, parecen huecas y no se sostienen contra la cáscara. Representa el problema de la madurez incompleta de las almendras y las técnicas defectuosas de horneado. El sabor y el valor nutricional de este tipo de almendras son muy inferiores a los de las almendras de alta calidad.
2. Fíjate en esta abertura
Las almendras naturales no tienen aberturas especialmente grandes, por lo que será más difícil pelarlas. Las almendras con aberturas que vemos son restos del posprocesamiento para facilitar el pelado, por lo que la finura del procesamiento se puede juzgar por las aberturas. Las almendras han sido procesadas completa y finamente, con un tamaño de abertura moderado y una longitud de abertura larga. Las partículas del grano están expuestas y se puede sentir claramente que la cáscara es fácil de pelar. Las almendras procesadas de manera tosca tienen aberturas grandes o pequeñas, una longitud de abertura corta y. son difíciles de pelar. Así que elija almendras finamente procesadas y que tengan aberturas largas.
3. Comprueba si hay manchas de insectos.
Aunque las almendras están rodeadas de pulpa exterior y cáscara durante su crecimiento, también resultan muy atractivas para los insectos debido a su especial fragancia. Por lo tanto, es común que los insectos coman las almendras. Es probable que los granos y cáscaras de las almendras que comen los insectos porten bacterias, lo cual es difícil de entender para las personas que no saben. De hecho, cuando los insectos comen almendras, dejarán manchas visibles de insectos en sus cáscaras y granos. Si encuentra manchas negras y moradas obvias en la cáscara, o si hay manchas negras en el grano o una gran cantidad de descamación de la piel, entonces la almendra probablemente haya sido comida por insectos, así que no compre ni coma esta almendra.
4. Tócala
Las almendras se almacenan en un lugar seco y ventilado, y su vida útil suele ser de unos ocho meses. Es probable que las almendras se echen a perder si se almacenan en un espacio húmedo. En este momento es necesario tocarlo con las manos para comprobar mejor la calidad y frescura de las almendras.
(1) Toca el caparazón.
Las almendras con buen sabor tienen superficies irregulares. Es ruidoso y seco cuando lo atrapas, y se sentirá un poco áspero, pero no se pegará a tus manos en absoluto. Si encuentra que la superficie de las almendras es suave al tacto pero húmeda y pegajosa, significa que las almendras se han almacenado incorrectamente y se han mojado. No las compre ni las coma.
②Pellizcamos la cáscara
Primero cogemos unas almendras, las exprimimos con dos dedos y luego las soltamos. Las almendras frescas deben caerse directamente y no deben pegarse a las manos. Si encuentra almendras pegadas a sus manos, significa que se han humedecido debido a un almacenamiento inadecuado. No compre estas almendras.
5. Pruébala
La forma más autorizada de identificar la calidad de las almendras es probarlas. Su frescura, perfección de procesamiento y otra información se reflejarán directamente en el sabor. Si es posible, lo mejor es probarlo usted mismo. Las almendras frescas y de alta calidad quedan crujientes al morderlas y crujientes y dulces después de comerlas. Además del sabor a madera, también hay un toque de aceite de nuez, que se extiende en la boca y resulta extremadamente refrescante. Y las almendras simples tendrán un sabor dulce, mientras que las almendras saladas tendrán un sabor salado. Las almendras de mala calidad son suaves en la boca y no emiten un sonido crujiente al morderlas. También tienen dos olores peculiares, a saber, a humedad y a amargo, lo que indica que las almendras no están lo suficientemente maduras. Si notas que tiene un sabor picante y ácido, significa que las almendras se han humedecido y echado a perder. Este tipo de almendra se descataloga inmediatamente y no la compre.
¿Comer demasiadas almendras engorda?
Las almendras contienen 576 calorías por cada 100 gramos. Comer demasiadas almendras puede provocar obesidad. Las almendras también contienen muchas grasas, carbohidratos, proteínas, etc. Si se toma demasiado a tiempo, provocará acumulación de grasa y obesidad. No comas más de 5 almendras al día, para que las calorías se puedan controlar en unas 100 calorías y no te provoquen obesidad. Lo mejor es consumirlo media hora antes de las comidas.
Debido a que las almendras contienen una gran cantidad de fibra dietética y aceite vegetal, su consumo moderado puede producir sensación de saciedad, reducir el apetito y ayudar a perder peso. Evite comer almendras antes de acostarse, de lo contrario convertirá fácilmente la energía en grasa y engordará.
¿Las almendras hacen daño al estómago?
Comer demasiado puede provocar malestar estomacal fácilmente. El contenido de aceite de almendras es relativamente alto. Comer demasiadas almendras a la vez aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal, provocando indigestión y malestar gastrointestinal. Solución: Si estás molesto por comer almendras, puedes salir a caminar o hacer algunos ejercicios relajantes para ayudar a la digestión, beber más agua y comer un poco de espino.
Cómo pelar almendras
De hecho, la cáscara de las almendras no es tan dura como la de las nueces de macadamia. ¡Se puede romper presionando fuerte! De hecho, no es fácil abrir nueces. Sin embargo, otro hecho es que existen muchas formas de abrir nueces. Si es un jabalí, usará sus dientes afilados para abrir nueces. Este sonido áspero de nueces al romperse llena toda el área del bosque. Los osos también usan sus dientes. Sin embargo, los osos son diferentes de los jabalíes. A los ojos de los osos, estas nueces escondidas detrás de las hojas caídas son simplemente bocadillos después de la cena, que vale la pena saborear por la noche. El oso acababa de regresar de cazar en el río. Su pelaje estaba mojado y brillaba vagamente a la luz del crepúsculo. El oso lo sabía todo y se dirigió directamente a esta estrecha zona del bosque. Se sentó sobre las hojas suaves como un niño, metiéndose torpemente una nuez en la boca con las patas. Un mono aprende a utilizar una herramienta primitiva, una piedra u otro objeto duro, y de repente la nuez se abre. Frente a las nueces, somos los humanos quienes realmente utilizamos herramientas, como por ejemplo un cascanueces.