¿Cómo hacer deliciosas las patatas fritas secas?

Las patatas siempre han sido populares, al igual que las patatas chips. Sin embargo, ahora no nos sentimos seguros comiendo papas fritas que se venden afuera, así que ¡podríamos ir a casa y hacer las nuestras propias! Déjame compartir contigo cómo hacer papas fritas.

1. Escoge las patatas, pélalas y lávalas.

2. Cortar las patatas peladas en rodajas finas y enjuagarlas una vez con agua para quitar el almidón de las rodajas de patata. Si precipita mucho almidón en el agua, se puede convertir en harina de patata después del secado, de forma similar a la harina prestada. Está delicioso, así que no necesitas patatas chips con menos almidón.

3. Hervir el agua, poner las patatas chips blanqueadas en el agua hirviendo y cocinar un rato. Tenga cuidado de no cocinar demasiado. Probablemente eran como agua y no sabían a patatas crudas. Luego retira la humedad.

4. Pon las patatas chips que tengan buen control de agua en algo con buena puerta de ventilación, colócalas una a una y déjalas secar al sol. Ten cuidado de hacerlo en un día soleado, para que las patatas fritas secas queden deliciosas.

5. Presta atención al giro al secar. Generalmente, se secará en dos o tres días si hace buen tiempo. Dejar secar y luego embolsar. Sácalo y fríelo cuando quieras comerlo, o puedes añadirle sal y freírlo directamente. Si lo fríes directamente con sal, añade más sal.

Cosas a tener en cuenta

Intenta elegir un día soleado y madrugar para hacerlo. Cuanto más tarde en secarse, más bonito quedará el color a lo largo del día. Cinco o seis están maduros, si no lo suficientemente maduros se disolverán.

A la hora de hervir agua, no debe estar demasiado tiempo ni demasiado blanda.

Puedes añadir una cantidad adecuada de sal al cocinar.