¿Cómo calentar los cangrejos cocidos al vapor al mediodía de ese día por la noche?
Después de comer cangrejos, debes prestar atención a estas cuatro cosas para eliminar:
1. Retira el estómago del cangrejo, que es la bolsa triangular de huesos dentro de la tapa del cangrejo, y cómelo. Primero la parte de la tapa del cangrejo, use una cuchara pequeña para sacar la parte media del estómago del cangrejo y succione suavemente las huevas de cangrejo envueltas afuera. Tenga cuidado de no succionar el estómago de un cangrejo con un cono triangular en el medio. Si hay arena sucia en su interior, deséchelo;
2. Después de comerse la gorra de cangrejo, es el turno del cangrejo. Primero, usa unas tijeras para cortar el exceso de patas y boca de cangrejo. Utilice el mango de una cuchara para sacar una pieza hexagonal en el medio del cuerpo del cangrejo. Esta es la parte del corazón del cangrejo que debe desecharse;
3. línea negra desde el estómago del cangrejo hasta el ombligo del cangrejo;
4. Retire las branquias del cangrejo, que son las dos filas de cosas suaves como cejas que crecen en el abdomen del cangrejo. ?
Datos ampliados
Los cangrejos cocidos no están en el frigorífico, sino en la caja fuerte. Los cangrejos cocidos almacenados durante mucho tiempo todavía son propensos a intoxicarse.
En los restos de cangrejo que se comen durante la noche, la histidina se descompone en histamina bajo la acción de algunos microorganismos. Aunque calentar la olla puede matar los microorganismos patógenos, no puede destruir las toxinas. Por lo tanto, comer cangrejos de río cocidos que han estado almacenados durante mucho tiempo también puede provocar intoxicación por histamina.
Debido a que la carne de cangrejo es fresca y tierna, lo mejor es comerla después de cocinarla y luego guardarla en el refrigerador para conservar los nutrientes que se pierden fácilmente.
Por eso, lo mejor es cocinarlo con la comida.
Materiales de referencia:
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