Cómo hacer mollejas de pollo fritas remojadas en pimiento picante y frijoles

Ingredientes:

Mollejas de pollo

Pimiento picante

Remojo de tofu

Pimienta chaotiana

Cebolla verde

Jengibre

Método de la receta:

Hervir las mollejas de pollo en una olla bajo agua fría durante unos minutos, apagar el fuego, dejar correr. agua fría y cortar en trozos, agregar el vino de arroz y cocinar. Marinar con un poco de azúcar un rato. Triture el jengibre, pique las cebolletas, corte los chiles y los pimientos en trozos pequeños y corte la pasta de frijoles en trozos pequeños para que sea más fácil de probar.

Calienta el aceite en una sartén, agrega el jengibre rallado, las cebollas verdes y los chiles y saltea hasta que estén fragantes, agrega las mollejas de pollo marinadas y sofríe por un rato, luego agrega los pimientos picantes y la pasta de frijoles y continúa cocinando. sofreír porque queda jugo al marinar las mollejas de pollo, está marinado, por lo que no es necesario agregar agua cuando el jugo esté básicamente frito (puedes probarlo en este momento, si no está lo suficientemente salado, agregar). un poco de salsa de soja ligera o sal), puedes apagar el fuego y servirlo en el plato.