Una manera fácil de hacer ñame

Como todos sabemos, el otoño es la época de comer ñame. Por un lado, el ñame tiene un buen efecto de fortalecimiento del bazo y apetito, lo que puede mejorar la función gastrointestinal de las personas y aliviar eficazmente la pérdida de apetito. Por otro lado, el ñame puede inducir la producción de interferón y mejorar la inmunidad humana y la temperatura; en otoño no es bueno, la resistencia y la inmunidad del cuerpo generalmente disminuyen. Comer ñame puede mejorar la inmunidad y reducir la aparición de enfermedades. Además, el ñame es un muy buen tónico. Las mujeres deben comerlo por belleza, los hombres deben comerlo para nutrir los riñones y los ancianos deben comerlo con frecuencia en otoño.

El editor cree que todo el mundo suele comer ñame como papilla. Aunque el ñame es bueno, si lo comes de esta manera con frecuencia, definitivamente te cansarás. Por lo tanto, el editor recopiló especialmente ocho formas diferentes de comer ñame en casa, que incluyen salteado, cocido al vapor y frito. Son dulces y deliciosas, simples y fáciles de aprender, y se pueden cocinar en 3 minutos, conservando los nutrientes. valor del ñame en la mayor medida. No diré mucho, así que el editor los compartirá contigo ahora.

Primero, ñame con miel

Ingredientes: ñame, azúcar, baya de goji.

Ejercicio:

1. Lavar y pelar el ñame.

2. Cortar el ñame pelado en trozos pequeños.

3. Preparar un plato, poner el ñame en el plato, meterlo en la vaporera y cocinar al vapor durante unos 12 minutos.

4. Echa un poco de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierte el azúcar y usa palillos para revolver el azúcar hasta que se derrita por completo. Coloque la baya de goji en la olla y revuelva, vierta una cantidad adecuada de agua, continúe hirviendo y apague el fuego cuando la olla burbujee.

5. Vierte el jugo de azúcar cocido sobre el ñame previamente cocido al vapor y estará listo un delicioso plato de ñame con miel.

2. ñame de arándanos

Ingredientes: ñame, mermelada de arándanos

Ejercicio:

1. Lavar el ñame y cortarlo en varios. trozos de Gajos y ponerlos en una olla a cocer al vapor.

2. Saca 3 cucharadas de salsa de arándanos, añade agua y cocina hasta reservar.

3. Pelar el ñame al vapor, molerlo hasta obtener un puré y luego amasarlo hasta formar bolas de ñame.

4. Poner el ñame amasado en el plato y luego verter la salsa de arándanos cocida.

3. Gachas de dátiles rojos y ñame

Ingredientes: dátiles rojos, ñame, arroz.

Práctica:

1. Lavar el arroz y reservar; pelar el ñame y cortarlo en trozos pequeños y reservar los dátiles rojos en agua, lavar y reservar; aparte.

2. Ponga el arroz, el ñame y los dátiles rojos en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua.

3. Presione el botón de cocción y luego salte automáticamente al botón de mantener caliente y estará listo para comer.

4. ñame asado con yema de huevo Jinsha

Ingredientes: yema de huevo de pato, ñame, almidón, cebolla verde picada.

Ejercicio:

1. Pelar el ñame y cortarlo en trozos largos. Coloque en una vaporera y cocine al vapor hasta que esté cocido.

2. Sacar un bol pequeño, añadir una cantidad adecuada de almidón, cubrir el ñame al vapor con almidón y sofreír hasta que esté cocido y reservar.

3. Triturar la yema de huevo, luego poner aceite en la olla, sofreír la yema a fuego lento unas cuantas veces, luego verter el ñame frito y seguir salteando a fuego lento. , y finalmente espolvorear con cebolla verde picada.

5. Ñame frito

Ingredientes: ñame, zanahoria, hongos, pimiento verde, cebolla de verdeo picada.

Ejercicio:

1. Pelar el ñame y cortarlo en trozos en forma de rombo, remojar en agua un rato, retirar y escurrir el agua antes de freír.

2. Cortar las zanahorias y los pimientos verdes en trozos en forma de rombo. Remojar el hongo y reservar.

3. Poner un poco de aceite en la olla, añadir la cebolleta picada y sofreír, añadir los pimientos verdes, la zanahoria y los hongos y sofreír.

4. Añade las rodajas de ñame y sofríe uniformemente, luego añade un poco de sal y sofríe.

5. Cuando esté casi cocido, agrega un poco de esencia de pollo a la olla.

6. Ñame desmenuzado

Ingredientes: ñame, azúcar tierno, fécula de maíz, aceite vegetal.

Ejercicio:

1. Pelar el ñame y cortarlo en trozos de cocción, luego remojarlo en agua, lavarlo y escurrirlo.

2. Aplica un poco de maicena sobre el ñame y reserva.

3. Añade una cantidad adecuada de aceite a la olla y caliéntala hasta que esté 70% caliente. Agrega las rodajas de ñame una por una.

4. Cuando estén fritas hasta que estén crujientes y duras, retiramos y escurrimos el aceite.

5. Poner menos aceite en el plato para evitar que se pegue.

6. Agrega el aceite vegetal y el azúcar a otra olla, la proporción es 1:3, continúa revolviendo a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.

7. Cuando el almíbar adquiera una consistencia fina y de color amarillo, añadir rápidamente las rodajas de ñame fritas, apagar el fuego y sofreír uniformemente.

7. Ñame al vapor con azúcar de roca

Ingredientes: ñame, azúcar de roca.

Ejercicio:

1. Lavar el ñame, pelarlo y trocearlo, añadirle azúcar moreno y ponerlo en un plato.

2.

8. Tarta de ñame al vapor

Ingredientes: ñame, azúcar, miel.

Práctica:

1. Lavar y pelar el ñame, cortarlo en trozos de 3 cm de largo, cortar cada trozo en 4 trozos, ponerlo en una bandeja en forma de torre, espolvorear con Agregue el azúcar y vierta el jugo de miel.

2. Coloca la bandeja de ñame en el cajón y cocina al vapor durante 20 minutos.