Cómo beber bien la sopa de pollo con ñame
¿Cómo hacer una deliciosa sopa de pollo con ñame?
Ingredientes: 300g de ñame, 300g de lechuga, 50g de vieira, 3g de sal, 5g de esencia de pollo, 200g de caldo de pollo.
1. Pelar el ñame y cortarlo en bolitas. Pelar y lavar la lechuga y cortarla en bolitas del mismo tamaño que los ñames. Triture las vieiras al vapor.
2. Añade agua a la olla y deja hervir. Añade las bolitas de ñame y las de lechuga y blanquea durante unos 8 minutos. Sácalo y date una ducha.
3. Poner en la olla el caldo de pollo, la sal, la esencia de pollo y la remolacha seca y llevar a ebullición. Vierta las bolas de ñame cocidas y las bolas de lechuga y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Cómo hacer sopa de pollo con ñame
Ingredientes: 1/4 de gallina, 1 jengibre, 6 dátiles rojos, 1 ñame, sal.
1. Lavar las gallinas, cortarlas en trozos, escaldarlas en agua hirviendo y quitarles la espuma.
2. Añade a una cazuela a fuego alto las rodajas de jengibre, los dátiles rojos y el agua. Después de que el agua esté caliente, agregue los trozos de pollo cocidos y agregue el vino de cocción.
3. Llevar a ebullición a fuego medio y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
4. Poner las rodajas de ñame en una cazuela y cocinar, seguir cocinando a fuego lento durante 20-30 minutos y sazonar con sal antes de sacar.
Consejos para hacer sopa de pollo con ñame
1. Cortar el pollo en trozos pequeños Primero debes añadir una pequeña cantidad de aceite y freírlo hasta que el pollo esté firme y sin piel. Queda ligeramente dorado, de esta forma el pollo no se quema y la sopa de pollo sabe mejor;
2. Pon el pollo frito en la olla de cocción lenta, agrega una cantidad adecuada de agua hirviendo. agregue suficiente agua de una vez, agregue los cubos de ñame y cocine a fuego lento;
3. Cocine a fuego lento. El tiempo de cocción de la sopa depende de los utensilios de cocina que elija. Cuando la sopa esté cocida, agregue el hígado de pollo, las mollejas y otros despojos de pollo y continúe cocinando hasta que esté cocido.
4. Después de que la sopa esté completamente cocida a fuego lento, agregue sal, pimienta y otros condimentos; cantidad adecuada de baya de goji para evitar guisar la baya de goji durante mucho tiempo. La ebullición afecta el color de la sopa.
El valor nutricional de la sopa de pollo con ñame
1. El ñame es rico en nutrientes y el nutriente más importante es la diosgenina, que se llama DHEA natural (dehidroepiandrosterona). Estos ingredientes ayudan al cuerpo humano a sintetizar varias hormonas y se les llama la "madre de las hormonas". Pueden promover el metabolismo de las células epidérmicas de la piel, mejorar la función hidratante de la piel y también ayudar a mejorar la condición física.
2. El ñame contiene una gran cantidad de mucina, vitaminas y oligoelementos, que pueden prevenir eficazmente la deposición de lípidos sanguíneos en las paredes de los vasos sanguíneos, prevenir enfermedades cardíacas y lograr efectos beneficiosos para el corazón y calmantes. los nervios y prolongar la vida.
3. La sopa de pollo y el pollo son nutritivos para los bebés. En este momento, el pollo ya está guisado y es de fácil digestión, lo que favorece la absorción de nutrientes. Si desea una mejor nutrición, debe comer pollo en sopa y beber un poco de sopa como condimento. Este es un suplemento científicamente eficaz.