Cómo hacer fideos secos

El método para hacer fideos secos es el siguiente:

Paso 1: Prepare los fideos y elija fideos más fuertes. Changxing Noodle Shop tiene fideos enrollados especialmente para fideos secos.

Paso 2: Hervir la salsa de soja, verter agua en la olla, luego verter un poco de salsa de soja y añadir el azúcar y las cinco especias. Calentar hasta que hierva durante 3 minutos y luego añadir el glutamato monosódico, el aceite de cebollino frito y el sésamo. aceite, después de filtrar, se convierte en fideos secos y salsa de soja.

Paso 3: Prepara una olla grande, primero hierve el agua, luego pon los fideos crudos, mezcla bien con los palillos, cierra la tapa, cuando el agua hierva retira la tapa y luego revuelve con los palillos. Mezcle uniformemente. Cuando los fideos floten en el agua hirviendo, recójalos rápidamente con un colador y escurra la mayor cantidad de agua posible.

Paso 4: Coloque la cebolla verde picada en un recipiente preparado. El jugo, por supuesto, está hecho de manteca de cerdo fresca o aceite de chile recién hervido. Agregue la salsa de soja cocida, el glutamato monosódico y una pequeña cantidad de vinagre (. opcional), revuelva uniformemente, espolvoree con cebolla verde picada y se completará un plato de fragantes fideos secos Changxing.

Paso 5: Pon tus guarniciones favoritas encima de los fideos secos, huevos escalfados recién hechos, albóndigas, pollo estofado, cerdo desmenuzado con pimiento verde, pescado frito, anguila desmenuzada, etc. Queda realmente delicioso. Muy feliz.