Cómo hacer una olla de fideos de arroz
Cómo hacer fideos de arroz en olla pequeña y recetas
Los fideos de arroz en olla pequeña son deliciosos y saciantes, entonces, ¿cuáles son los métodos y recetas para los fideos de arroz en olla pequeña?
Lavar los puerros y cortarlos en trozos de 3 cm de largo; lavar las puntas de los guisantes y cortarlos en trozos de 3 cm de largo; lavar los pepinillos y cortarlos en rodajas de 1 cm de largo; Pica el jengibre, el ajo, el cebollino y el cilantro y reserva. Coloque una olla pequeña en la estufa, agregue el caldo de costilla de cerdo, deje hervir a fuego alto, agregue el relleno de cerdo y el jengibre y el ajo picados, use palillos para untar la carne picada y luego agregue pimienta blanca, sal y salsa de soja en secuencia.
A continuación, añade el kimchi en polvo y los fideos de arroz en secuencia. Después de hervir, agregue los gajos de puerro, las puntas de los guisantes y los brotes de soja y luego hierva la sopa. Antes de servir, vierta el aceite de chile en un tazón de sopa y decore con cebolla verde picada y cilantro. Lo mejor es freír los pimientos en aceite antes de usarlos para evitar que se los coma en la boca. También puedes comprar aceite de pimienta ya preparado.
Cómo hacer fideos de arroz con olla de tofu apestosos
Los fideos de arroz con olla de tofu apestosos son bastante especiales, entonces, ¿cómo hacer fideos de arroz con olla de tofu apestosos?
Primero preparar el caldo de sopa (preferiblemente sopa de costilla de cerdo sin sal), añadir un poco de manteca después de hervir. Agregue la carne de cerdo picada y el tofu apestoso y cocine. (Unos 5 minutos) Llevar a ebullición los fideos de arroz o fideos de arroz, agregar los pepinillos, los puerros y la salsa de soja, volver a hervir, agregar un poco de sal al gusto de cada uno y luego sacar. Después de cocinar, agregue los granos de pimienta de Sichuan y el aceite de pimienta de Sichuan al gusto.
Los fideos de arroz en olla pequeña son un método de cocción de fideos de arroz común en Kunming. La característica principal es que los fideos de arroz se cocinan en una olla pequeña sobre fuego de carbón, y se les añade carne fresca y fideos de arroz. Los fideos de arroz se fermentan, se baten, se filtran, se cuecen, se prensan y se enjuagan. Los apestosos fideos de arroz con tofu son un método mejorado de fideos de arroz con olla.
Cómo hacer fideos de arroz caseros en olla pequeña de Yunnan
Los fideos de arroz caseros en olla pequeña de Yunnan son únicos, entonces, ¿cuáles son las formas de hacer fideos de arroz caseros en olla pequeña de Yunnan?
Lava algunos de los huesos de cerdo y reserva; prepara los pimientos encurtidos, los pepinos y el chucrut para usarlos más adelante. Poner los huesos de cerdo limpios en la olla, agregar suficiente agua tapar y cocinar por más de 2 horas, y tomar la sopa de huesos para usarla más tarde. Picar las piernas de pollo en trozos pequeños; poner el wok al fuego, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina, agregar los granos de pimienta de Sichuan y los pimientos verdes y sofreír hasta que estén fragantes.
Agregue la pasta de frijoles, saltee el aceite rojo; saltee el pollo cortado en cubitos, agregue la salsa de soja y el jugo de jengibre al gusto; después de sofreír el pollo cortado en cubitos, agregue la cantidad adecuada, cubra y cocine a fuego lento; La sopa está espesa, apague el fuego y agregue la cantidad adecuada de esencia de pollo al gusto. Picar el cerdo y reservar; picar el cilantro y el ajo. Corte los pepinos encurtidos y reserve; tome una olla pequeña, agregue la carne picada, los pepinos encurtidos, el chucrut y el caldo de huesos cocidos, después de que hierva la sopa, agregue la lechuga y el repollo tierno y deje hervir, agregue agua a una olla aparte y deje hervir; hasta que hierva, agregue Remoje los fideos de arroz con anticipación y cocine hasta que estén suaves. Ponga los fideos de arroz cocidos en la cazuela de sopa; agregue el caldo de pollo y mezcle bien, agregue los brotes de ajo y el cilantro picado, finalmente vierta el jugo de pollo;
Cómo hacer fideos de arroz en olla pequeña e ingredientes
Los fideos de arroz en olla pequeña también se pueden hacer en casa, entonces, ¿cuáles son los métodos e ingredientes para los fideos de arroz en olla pequeña?
Lavar los puerros y cortarlos en gajos, picar la cebolla y cortar los tomates en gajos. Enjuague los fideos de arroz con agua limpia, rompa los fideos de arroz pegajosos y escurra. Poner un poco de aceite en la olla, añadir la carne picada y sofreír hasta que esté ligeramente seca, añadir los dados de tomate y sofreír hasta que salga jugo, añadir 150ML de agua y llevar a ebullición. Agrega las verduras encurtidas y una pequeña cantidad de trece especias y pimienta para quitar el olor a pescado. Cuando la sopa hierva añadir los puerros. Cuando la sopa vuelva a hervir, vierta los fideos de arroz, agregue la cantidad adecuada de aceite de chile, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, salsa de soja y cebolla verde picada al gusto, y estará listo para servir.
Los ingredientes para los fideos de arroz en olla pequeña son 2 muslos de pollo, 1 cerdo, 1 repollo, 1 lechuga, 1 pepino encurtido, 1 cucharada de chucrut, 1 musgo de ajo, 1 hueso de cerdo y 1 sal. 1 cucharadita de granos de pimienta de Sichuan, 1 cucharada de pasta de frijoles, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cucharadita de chile fresco, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cilantro.