La preparación de ñame es algo común.
Ingredientes
Ingredientes: 2 muslos de pollo 300g de ñame Ingredientes: 1 cebolla de verdeo 1 jengibre 1 ajo 3 dientes de anís estrellado 1 condimento: 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de sal.
Método de trabajo
1
Cortar las piernas de pollo en trozos grandes y cortar en rodajas la cebolla, el jengibre y el ajo.
2
Escaldar los muslos de pollo en agua hirviendo, lavarlos y quitarles la espuma; seleccionar el modo "guisado" en la olla de cocción automática, precalentar y agregar los muslos de pollo procesados;
Tres
Coloque los frijoles de ñame lavados; agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el anís estrellado;
Cuatro
Vierta el salsa de soja; luego agregue la cantidad justa de sal; vierta agua 2/3 de los ingredientes.
五
Tapa y cocina a fuego lento hasta que el pollo y los ñames estén cocidos.
¿Materiales?
Medio malicioso de ñame.
40 gramos de azúcar de roca
10 gramos de azúcar
50 gramos de agua
¿Cómo hacer ñame?
Ñame, límpialos.
Cocine los frijoles al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos. Cuando inserte un palillo en los frijoles, se cocinarán fácilmente. Déjelos secar.
Enhebre los palillos en un hilo.
Pon el azúcar en el agua y hiérvela (el azúcar de roca se puede remojar en agua con anticipación o puede derretirse después de hervir durante mucho tiempo). tiempo si no lo remojas en agua con anticipación, no agregues dos azúcares (el agua se derretirá). Cocine el azúcar hasta que espese, espolvoree con semillas de sésamo y revuelva bien. Apaga el fuego. Ponga directamente los ñames pelados, sumérjalos en un poco de azúcar y semillas de sésamo y sáquelos con los palillos.
Después de cargarlo, encontré que había demasiada azúcar y se cayeron algunos frijoles, así que lo freí en la cocina de inducción. Cuando el almíbar empezó a cristalizar, inmediatamente apagué el fuego y revolví uniformemente para que los guisantes quedaran cubiertos con una capa de azúcar.
Resultado final
Habas de ñame naturales
Condimentos
Una cantidad adecuada de judías de ñame
Una cantidad adecuada de maní como material auxiliar
Una cantidad adecuada de pimiento verde
Una cantidad adecuada de aceite de cocina
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de comino en polvo
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Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de salsa de ostras
Pasos para hacer frijoles de ñame con comino
1
Preparar la materia prima.
2
Cortar los pimientos verdes, la cebolla y los ajos en dados.
Tres
Primero sofreír los cacahuetes. Agrega un poco más de aceite.
Cuatro
Freír los cacahuetes y dejar enfriar. Vierta los ñames lavados en la olla original, agregue sal, tape la olla y fría los ñames.
五
Use palillos para sostener el más grande, es fácil de penetrar y los frijoles de ñame explotarán si la piel se arruga.
Seis
Vierta el ajo picado y saltee la cebolla picada hasta que esté fragante.
Siete
Añadir el pimiento verde cortado en cubitos y sofreír en salsa de ostras.
Ocho
Vierte el maní enfriado, espolvorea con un poco de azúcar y sofríe el comino en polvo uniformemente.
Sal y pimienta de ñame
Condimentos
Cantidad adecuada de ñame
Los pasos para preparar sal y pimienta de ñame como ingredientes auxiliares .
1. No es necesario pelar los ñames. Remojarlos por un tiempo, luego enjuagarlos repetidamente con agua para eliminar el sedimento y lavarlos bien. Se hierve el agua, se cuece al vapor en una olla durante unos 10 minutos, los ñames están tiernos y cocidos;
3. Espolvorea sal y pimienta mientras está caliente y mezcla bien.
4. Es relativamente pequeño, se come caliente y tiene una etiqueta pequeña.