Cuatro pasteles y pasteles famosos en Guangdong
¿Pero lo sabes? Hay "cuatro pasteles famosos" en Guangdong, que se presentan uno por uno a continuación:
El pastel de almendras es un pastel muy anticuado. El sabor de los snacks tradicionales no tiene por qué ser obsoleto. Mientras exista, hay una razón para su existencia.
El delicioso bizcocho de almendras sigue siendo muy atractivo para los jóvenes por su textura crujiente y su sabor elegante, no demasiado fuerte ni dulce. Incluso el más tradicional al que se le añade pasta de manteca de cerdo sigue sin ser grasoso, pero añade un toque de sabor a aceite. Entre ellos, lo que comemos es seriedad, intención y perseverancia.
El pastel de almendras es en realidad pastel de frijol mungo, pero inicialmente parece almendras y sabe a almendras, por eso se le llama "pastel de almendras". Se caracteriza por ser dulzón y flojo, dejando un aroma fragante en los dientes. y mejillas después de comer, y regusto interminable.
Las tortas de arroz frito se elaboran con harina de arroz frito y azúcar moreno. La torta de arroz frito tiene menos humedad y no se deteriora fácilmente. Se puede guardar en la azada hasta principios del verano del año siguiente.
Durante el arado de primavera, la gente se toma un descanso antes de ir al campo o al mediodía agarran un puñado de pasteles de arroz frito en sus azadas y beben un cuenco de agua.
Antes del Festival de Primavera, los pasteles de arroz frito son un regalo de Año Nuevo de los agricultores y representan una costumbre cultural rural. Después del Festival de Primavera, los pasteles de arroz frito son un alimento conveniente para que los agricultores satisfagan su hambre, lo que representa un estilo de vida rural sencillo.
Los moldes para tartas están grabados con diferentes patrones y las tartas impresas son varios regalos.
He Shengchao, un "ciego", es un adivino ciego. Muchos adivinos llevaban a sus hijos a adivinar y a menudo lloraban, por lo que He Fenxing, el hijo de He, preparó un pastel de arroz para consolar a los niños y al mismo tiempo subsidiar a la familia, matando dos pájaros de un tiro.
El arroz frito seco se muele en harina de arroz, se le añade sésamo y maní y se mezcla con aceite crudo para hacer pasteles de arroz, llamados "pasteles de carne". De hecho, el pastel del ciego no fue creado por el ciego, sino por su hijo. Como los compradores estaban acostumbrados a comprar pasteles en oficinas públicas ciegas, los llamaron "pasteles públicos ciegos".
Las tradicionales tortas de pollo tienen un aspecto irregular. Simplemente corte la masa mezclada con harina, azúcar, chicle y agua en tiras de cuatro o cinco dedos de ancho, envuelva el relleno por ambos lados de la masa, enrolle el relleno hasta darle una forma cilíndrica larga y corte pequeñas porciones según el tamaño de el pastel, voltee el relleno y presione suavemente con las palmas para darle forma de pastel.
El sabor único del bizcocho de pollo recién horneado se desborda nada más abrir el horno. El sabor de mi ciudad natal es pastel de pollo con carne helada, masticable, sabor a leche sureña, sabor a jengibre.
Los cuatro pasteles famosos tienen sus raíces en la base, pero también son amados por muchas personas adineradas. Este es su encanto único.
Siempre es difícil resistirse a una comida deliciosa. ¿Qué es más agradable que tomar una taza de té y un bocado de pastel en medio de un ajetreado día de trabajo?