¿Cómo comer tocino al estilo cantonés?

1. Materiales de preparación: 400 gramos de tocino, 200 gramos de pimiento verde.

2. Condimentos: cebolla picada, jengibre, ajo, azúcar, sal, pollo en polvo, vino de cocción.

3. Cocer el tocino al vapor durante 10 minutos, cortarlo en rodajas y reservar. Quita los pimientos verdes y reserva.

4. Sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que el tocino esté rizado y aceitoso y la parte grasa transparente.

5. Añade las rodajas de pimiento verde y sazona con azúcar, sal, pollo en polvo y vino de cocción. El tocino en sí es salado, así que agrégale la sal adecuada.

6. Una vez triturado el pimiento verde ya se puede cocinar.