Cálculo de la receta de chocolate
Receta de chocolate bajo en energía utilizando isomalt
Unidad: fracción de masa
Ingredientes Cacao Crema de Chocolate Chocolate
Masa de Cacao 4511
Iso Maltitol 4439
Pulpa de avellana 33
Leche entera en polvo-26
Manteca de cacao 720
Sucralosa
Lecitina p>
Fragancia 0.40.4
Una receta práctica de chocolate con avellanas bajo en energía
Fracción masiva de ingredientes
Salsa ligera de pepitas de avellana 32,70 p>
Eritritol 44,17
Licor de cacao 8,25
Leche desnatada en polvo 8,25
Crema de cacao 6,35
Sucralosa 0,02
Lecitina 0,16
Vainilla 0,10.