Cómo hacer gachas de mijo y calabaza
1. ¿Cómo hacer gachas de calabaza y mijo?
Ejercicio 1
1. Cortar la piel de la calabaza y lavar el mijo. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue la calabaza y el mijo después de que el agua hierva y deje hervir a fuego alto.
2. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que florezca el mijo y hierva la calabaza.
3. Añade la baya de goji, mezcla bien y cocina por unos minutos.
Ejercicio 2
Ingredientes: calabaza, mijo, arroz, agua.
Lava primero el arroz y el mijo y guárdalos para usarlos después; luego pela la calabaza y córtala en trozos.
Pon en la olla el arroz y el mijo, luego añade una cantidad adecuada de agua y, después de hervir, añade los trozos de calabaza.
Bajar a fuego lento y seguir cocinando. Cuando la calabaza esté cocida la ponemos en un bol, trituramos la calabaza cocida con una cuchara y ya la podemos comer.
La calabaza tiene el efecto de eliminar el calor y desintoxicar, y es muy rica en fibra dietética. La papilla de calabaza y mijo no sólo proporciona una buena sensación de saciedad, sino que además tiene muy pocas calorías. Es un buen producto para nutrir el estómago y limpiar los intestinos.
Señalar
1. Remojar el mijo en un poco de agua durante una hora, se cocinará fácilmente y quedará pegajoso. Si no tienes tiempo, puedes saltarte el remojo y alargar el tiempo de cocción adecuadamente;
2 Si es mijo lo mejor es no lavarlo, si no, basta con enjuagarlo una vez con agua. . El enjuague repetido provocará la pérdida de nutrientes;
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3. Si no te gusta el dulzor, no agregues azúcar de roca;
4. Si quieres agregar agua, solo agrega agua. Si te gusta más espeso, agrega menos agua. Puedes agregar más si te gusta más claro, pero asegúrate de cocinar hasta que los granos de arroz y el agua se distribuyan uniformemente.
La calabaza también se puede cortar directamente en rodajas o trozos de calabaza y cocerla en papilla. Si es así, cocínala con mijo.
Arriba introdujimos una clásica papilla saludable, papilla de calabaza y mijo. La papilla de calabaza y mijo tiene efectos y funciones muy potentes para el cuidado de la salud. La papilla de mijo y calabaza puede prevenir el cáncer y la presión arterial alta, y tiene un buen efecto preventivo y terapéutico sobre el asma y la diabetes. Entonces, siempre que sepas cómo hacer gachas de calabaza y mijo, podrás preparar más de esta saludable papilla en el futuro.
2. Funciones y efectos de la papilla de mijo y calabaza
El mijo es un mijo que puede estimular el apetito, reponer la deficiencia y beneficiar el abdomen, y puede usarse para la deficiencia de qi y sangre. , debilidad física,
Se puede utilizar como complemento para personas con falta de apetito. Es adecuado para quienes sufren fatiga, apatía y mala alimentación provocada por la lactancia posparto y debilidad física posparto. comido como desayuno. La papilla de mijo en invierno y primavera es más adecuada para mujeres embarazadas. Muchas mujeres en el norte de China tienen la tradición de agregar mijo y azúcar moreno a sus cuerpos después de dar a luz.
El mijo contiene una variedad de vitaminas, aminoácidos, grasas e hidratos de carbono, y tiene un alto valor nutricional. Cada 100 g de mijo contienen 9,7 g de proteína y 3,5 g de grasa, nada menos que la del arroz y el trigo. En general, los cereales no contienen caroteno, pero el contenido de mijo es de 0,12 mg por 100 g y el contenido de vitamina B1 ocupa el primer lugar entre todos los cereales. El mijo también tiene un alto contenido en azúcar, 72,8 gramos por 100 gramos, y su aporte calórico es muy superior al del arroz. Además, el mijo es rico en vitamina B1. B2 etc , también tiene el efecto de prevenir la indigestión y las aftas.
Por lo tanto, se puede decir que el mijo es el tónico más ideal para las personas mayores, débiles, enfermas y embarazadas. El "Compendio de Materia Médica" dice que el mijo "puede curar las náuseas y la disentería, preparar gachas, beneficiar a Tiandan, reponer las deficiencias y los daños y abrir el estómago". La medicina tradicional china también dice que el mijo "calienta el estómago" y cree que el mijo es dulce y salado, y tiene los efectos de eliminar el calor y saciar la sed, fortalecer el estómago y deshumidificar, y calmar la mente y calmar la mente. Es más adecuado para personas con calor interno y bazo y estómago débiles. Algunas personas tienen mal apetito. Después de comer mijo, puede estimular el apetito, nutrir el estómago, fortalecerlo, promover la digestión y prevenir náuseas y vómitos.
Bajo la presión laboral, las molestias estomacales se han convertido en un problema común entre la gente moderna. La pérdida de apetito se ha convertido en un estribillo común para muchas personas cuando comen, y varios medicamentos que ayudan a la digestión y aumentan la motilidad gástrica son populares en los comerciales de televisión. De hecho, existe un alimento nutritivo para el estómago que es el más verde y tiene menos efectos secundarios: el mijo.
El mijo puede aliviar el mal aliento y reducir el crecimiento de bacterias en la boca. El mijo es rico en aminoácidos, que pueden ser antibacterianos y prevenir la vaginitis femenina. El mijo es rico en nutrientes, entre los cuales el triptófano ocupa el primer lugar entre los cereales. El triptófano tiene el efecto de regular el sueño. Beber gachas de mijo antes de acostarse puede ayudar a las personas a dormir tranquilamente.
3. ¿Cuál es el secreto para cocinar gachas de mijo?
De hecho, cocinar gachas no es tan sencillo. No se trata sólo de que puedas preparar unas deliciosas gachas de mijo mezclando agua y arroz.
Los siguientes son algunos consejos para cocinar gachas de mijo:
1 Debes elegir mijo fresco, no arroz viejo, ya que el sabor será mucho peor.
2. Cuando el agua esté casi hirviendo, añadimos el arroz. Cocine a fuego alto durante 8 a 10 minutos, luego cocine a fuego medio-bajo durante 15 a 20 minutos.
3. No seas perezoso. Revuelva la olla inmediatamente después de comer para evitar que se queme el fondo de la olla. Cuando hierva a fuego lento, trate de destapar la tapa lo menos posible y, cuando sea posible, deje un espacio al cerrar la tapa para evitar derrames.
4. Poner suficiente agua en la olla, no añadir agua hasta la mitad. El agua es generalmente de 15 a 20 veces la cantidad de ingredientes. En zonas con mala calidad del agua, se puede utilizar agua embotellada.
En algunas zonas les gusta añadir sal comestible para suavizar el arroz. Cuando cocine durante más de media hora, agregue un poco de álcali comestible, pero el sabor de la papilla de mijo a la que se le agrega álcali comestible se verá afectado. (No recomendado para mujeres embarazadas y bebés)
6. Cuando el arroz tiene forma de flor, sabe mejor.
Las gachas de mijo son un alimento saludable. Se puede cocinar solo, o se le puede agregar quinua, dátiles, frijoles rojos, batatas, semillas de loto, lirios, carne de longan, etc. , para elaborar productos nutricionales con diferentes sabores. El mijo se puede moler hasta convertirlo en polvo y preparar pasteles, que son deliciosos. El "Compendio de Materia Médica" dice que el mijo "puede curar las náuseas y la disentería, hacer gachas, beneficiar al Dantian, reponer las deficiencias y los daños y ser un aperitivo. La variedad tradicional de mijo "Hongpi'er" tiene un bajo rendimiento y un color amarillento después de pelarlo". Se ha plantado en muchos lugares y tiene beneficios económicos. Es más alto, pero las gachas de arroz cocinadas con variedades tradicionales tienen un aceite de arroz más rico y un sabor más fragante.
¿Está bien beber gachas de mijo todos los días?
A mucha gente le gusta beber gachas por la tarde o por la mañana. Existen muchos tipos de papillas, como las gachas de huevos en conserva y carnes magras, las gachas de hongos blancos, las gachas de arroz integral y cebada, etc. A algunas personas les gusta beber gachas de mijo ligeras. Déjame decirte cómo beber gachas de mijo todos los días. Por favor escúchame.
1. Apetitosa: Mucha gente sabe que la papilla de mijo es rica en nutrientes, pero no saben que bajo su simple apariencia se esconden muchas ventajas desconocidas. Cuando no se tiene apetito o se tiene mal apetito, las gachas de mijo son tan importantes como aperitivo. Mucha gente conoce la existencia de la papilla de mijo, pero no sabe que su simple apariencia esconde muchas ventajas desconocidas. Cuando no se tiene apetito o se tiene mal apetito, las gachas de mijo son tan importantes como aperitivo.